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•
Idéal pour la cuisson d'aliments sur plusieurs grilles.
•
Idéal pour les grandes quantités d'aliments.
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Offre les meilleures performances pour les biscuits, les
brownies, les petits gâteaux, les choux à la crème, les petits
pains, les gâteaux des anges et le pain.
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Les biscuits cuisent mieux sur des plaques à biscuits plates.
Cuisson par
•
Pour la cuisson par convection à l'aide d'une grille unique,
convection
placez la grille en position 3 ou 4. (En mode double,
position A ou 1.)
Pour la cuisson par convection sur deux grilles, placez les
•
grilles aux positions 3 et 5 (gâteaux, biscuits).
•
Le four règle automatiquement la température de la cuisson
par convection.
•
Idéal pour les pièces de viande plus grosses et plus tendres,
sans couvercle.
•
Pour un résultat optimal, placez une lèchefrite et une
grille sous la viande ou la volaille. Le bac recueille les
Rôtissage par
déversements de graisse tandis que la grille évite les
convection
éclaboussures de graisse.
•
L'air chauffé circule au-dessus, en-dessous et autour des
aliments. La viande et la volaille sont dorées de tous les
côtés comme si elles avaient été cuites sur une rôtissoire.
•
Le mode Légumes par convection offre d'excellentes
conditions de cuisson pour les légumes tels que les pommes
de terre, les tomates, les oignons, les carottes, les poivrons
et le brocoli. Il procure une texture et un goût optimaux
pour les légumes en augmentant la teneur en eau par
rapport à la convection générale.
Légumes par
•
La circulation uniforme de l'air fournie par la convection
convection
pure vous permet d'utiliser plus de capacité du four en
même temps.
•
Pour de meilleurs résultats, utilisez ce mode en mode four
unique et placez le plateau de cuisson en position 3.
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Le préchauffage n'est pas nécessaire pour ce mode.
•
Consultez la section Guide de recommandation pour le
mode Légumes par convection à partir de la page 37.
Guide de recommandation pour le mode Légumes par convection
•
Le préchauffage n'est pas nécessaire.
•
Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez ce mode sur une seule grille de four et
placez le plat sur la position 3 de la grille.
•
La température peut être réglée entre 350 °F (175 °C) et 450 °F (230 °C).
La température par défaut est 400 °F (205 °C).
Articles
Température (°F)
Pommes de terre
375 à 425
Tomates, en tranches
425 à 450
Oignons, en tranches
400 à 425
Carottes, en tranches
375 à 425
Poivrons, en tranches
375 à 425
Brocoli, fleurons
400 à 425
Chou-fleur, fleurons
400 à 425
Asperges
425 à 450
Champignon
425 à 450
Courgettes, coupées en
quatre dans le sens de
375 à 400
la longueur
Courge, en tranches
375 à 400
Aubergine, en tranches
400 à 425
Haricots verts
400 à 425
* Ce tableau n'est fourni qu'à titre de référence
Temps de cuisson
Position de la grille
(minutes)
3
45 à 65
3
15 à 20
3
15 à 25
3
30 à 45
3
15 à 25
3
15 à 20
3
15 à 20
3
15 à 20
3
15 à 25
3
30 à 50
3
30 à 50
3
15 à 20
3
15 à 20
Français 37
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