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Utilisation du four
Guide des recettes
Cuisson au four
La cuisson au four est utilisée pour cuire des gâteaux, des biscuits et des plats mijotés.
Préchauffez toujours le four en premier.
Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, de la taille
et de la forme du moule utilisé. Les revêtements foncés ou antiadhésifs peuvent cuire
plus rapidement avec plus de brunissement.
REMARQUE
•
Placez les aliments dans le four après le préchauffage si la recette l'exige.
•
Le préchauffage est très important pour obtenir de bons résultats lors de la cuisson
de gâteaux, de biscuits, de pâtisseries et de pains. Une fois que le four a atteint la
température désirée, il émet plusieurs bips.
Si vous utilisez un thermomètre de four dans la cavité du four, la température
•
enregistrée par le thermomètre peut être différente de la température réelle définie
du four.
•
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être actionné ou
désactivé pendant le fonctionnement.
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MISE EN GARDE
Utilisez toujours ce mode de cuisson quand la
porte du four est fermée.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte.
Avant de retirer ou d'introduire des aliments
dans le four, laissez s'échapper l'air chaud ou
la vapeur.
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four fait circuler l'air chaud de manière
homogène dans les cavités du four, de manière à ce que les aliments soient cuits et dorés
uniformément en moins de temps qu'avec la chaleur normale.
MISE EN GARDE
•
Le ventilateur du four à convection s'arrête à l'ouverture de la porte.
•
NE laissez PAS la porte du four longtemps ouverte lorsque vous utilisez la cuisson par
convection, car vous risqueriez de réduire la durée de vie de l'élément chauffant à
convection.
REMARQUE
•
Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, préchauffez toujours le four pour
obtenir un meilleur résultat.
•
Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes alors que le four
est allumé, tous les éléments chauffants s'éteignent automatiquement.
•
Une fois la cuisson terminée, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner
jusqu'à ce que le four ait refroidi.
•
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être actionné ou
désactivé pendant le fonctionnement.
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