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Assurez-vous que la soupape du bouchon ③ soit ressortie (Voir dessin Etape C)
Connectez le tuyau de raccordement du Préservin ⑥ à l'embout de connexion du
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Préservin ⑤
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Puis connectez le tuyau de raccordement du Préservin ⑥ au bouchon de mise sous vide
①installé sur votre bouteille. (voir dessin Etape D)
Plusieurs longueurs de tuyau vous sont fournies vous permettant de connecter les
bouteilles selon leur emplacement dans l'appareil.
Pressez ensuite sur le bouton de mise en fonctionnement de Préservin ④. L'appareil se
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met en fonctionnement et procède au pompage de l'air dans la bouteille durant 1 minute
environ.
Le bruit de fonctionnement de la pompe pendant cette opération est normal.
Après l'opération de vide d'air, assurez-vous que la valve du bouchon soit enfoncée afin de
garantir une bonne étanchéité du bouchon et la préservation de votre vin.
6. ÉQUIPEMENTS
Le système de climatisation
Selon l'avis des spécialistes, la température idéale de conservation des vins se situe autour de
12°C, dans une fourchette de 10° à 14°C. Ne pas confondre avec la température de service, qui
elle varie selon la spécificité de chaque type de vin de 5 à 18°C.
Il est surtout important d'éviter les variations brutales de température. Conçu par des spécialistes
pour des œnophiles, cet appareil, contrairement au simple réfrigérateur, prend en compte la
sensibilité des grands crûs aux variations brutales de températures en assurant un contrôle fin
d'une température moyenne constante.
Le système anti-vibration
Le compresseur est équipé d'amortisseurs (blocs silencieux) et l'espace intérieur est isolé du
corps par une couche épaisse de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques empêchent la
transmission des vibrations à vos vins.
Le système anti-UV
La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans nos caves à porte pleine, vos vins sont
naturellement à l'abri, sous réserve bien entendu d'ouvertures pas trop fréquentes. Ce modèle à
porte vitrée a fait l'objet d'un traitement particulier, qui filtre les rayons ultra-violets néfastes ; vos
vins sont donc parfaitement à l'abri.
Dégivrage
Votre appareil est équipé d'un cycle automatique de dégivrage. Pendant l'arrêt du cycle de
refroidissement, les surfaces réfrigérées de l'appareil dégivrent automatiquement. L'eau de
dégivrage ainsi récupérée est évacuée vers un bac d'évaporation des condensas qui est situé à
l'arrière de l'appareil près du compresseur. La chaleur produite par le compresseur évapore
ensuite les condensas récupérés dans le bac.
Clayettes
• Pour éviter d'endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien ouverte
avant de tirer les clayettes pour mettre ou enlever les bouteilles.
• Pour un accès plus simple au contenu des clayettes, vous devez faire glisser la clayette vers
l'extérieur d'environ 1/3. Cependant, elles sont conçues avec une butée d'arrêt de chaque côté
pour éviter que les bouteilles ne tombent.
• Pour retirer ou positionner les clayettes, inclinez la clayette comme
indiqué sur le schéma et tirez ou poussez selon les cas.
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