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Manuel d'utilisation
6.6
Fin du service
1.
Une fois le chariot de transport à l'arrêt, bloquez-le avec les
freins.
2.
Retirez tous les plateaux qui se trouvent à l'intérieur.
�� Le chariot de transport est prêt pour le nettoyage.
Refroidissement passif
1.
Retirez les plaques accumulatrices de froid.
2.
Videz le réservoir d'eau de condensation.
3.
Nettoyez le chariot de transport.
Refroidissement N'Ice & Easy
ATTENTION
danger de glissement
L'eau de décongélation drainée de l'accumulateur de glace N'Ice &
Easy présente un danger de glissement pour les personnes.
−
N'ouvrez la vanne de vidange qu'au-dessus d'un siphon de sol
ou d'un récipient collecteur.
1.
Videz l'eau de décongélation.
2.
Nettoyez l'intérieur du dissipateur thermique avec un chiffon
humide.
3.
Séchez le dissipateur thermique avec un chiffon sec.
4.
Nettoyez le chariot de transport.
6.7
Chaîne de processus à refroidissement N'Ice &
Easy
N'Ice & Easy
La chaîne de processus pour les chariots de transport de repas avec
refroidissement N'Ice & Easy se compose des éléments suivants:
■
Préparation du chariot de transport
■
Alimentation des chariots de transport dans la zone hygiénique
■
Régénération des aliments
Chariot de transport de repas
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