BluMill Kamado TS-24136 Mode D'emploi page 41

GUÍA DE TEMPERATURAS DE COCCIÓN
A fuego lento / Ahumar (110 °C-135 °C)
Redondo de ternera 2 horas por 450 g
Tiras de cerdo
Pollo entero
Costillas
Asados
Parrilla / Asar (160 °C-180 °C)
Pescado
Lomo de cerdo
Piezas de pollo
Pollo entero
Pierna de cordero
Pavo
Jamón
Filete
Chuletas de cerdo
5.(1x)
x) Hamburguesas
Salchichas
5.(1x)
5.(1x)
x)
5.(1x)
Cerrado
x)
5.(1x)
x)
5.(1x)
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2 horas por 450 g
3-4 horas
3-5 horas
9 horas o más
15-20 min
15-30 min
30-45 min
1-1,5 horas
3-4 horas
2-4 horas
2-5 horas
A la brasa (260 °C-370 °C)
5-8 min
6-10 min
6-10 min
6-10 min
Abierto
6.(1x)
Ventilación superior
Ventilación superior
Ventilación superior
A.(6x)
B.(6x)
A.(6x)
A.(6x)
B.(6x)
A.(6x)
B.(6x)
B.(6x)
A.(6x)
A.(6x)
B.(6x)
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Ventilación inferior
Ventilación inferior
Ventilación inferior
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