BluMill Kamado TS-24136 Mode D'emploi page 40

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PAUTAS PARA EL CUIDADO Y PARA UN USO SEGURO
APAGADO
•
Para apagar la unidad, deje de añadir combustible, cierre todos los orificios de
ventilación y la tapa y espere a que el fuego se extinga de manera natural.
•
NO utilice agua para extinguir los trozos de carbón, ya que podría dañar las
superficies cerámicas del Kamado.
MANTENIMIENTO
•
Apriete las bandas y engrase las bisagras 2 veces al año, o más si es necesario.
INFORMACIÓN SOBRE ENCENDIDO, USO Y CUIDADOS
•
Asegúrese de colocar el Kamado sobre una superficie estable, plana, nivelada,
resistente al calor y no inflamable, separado de artículos inflamables.
•
Deje un espacio libre de 2 m como mínimo por encima del Kamado y a su alrededor.
•
Para encender un fuego, coloque un periódico enrollado con pastillas o gel de
encendido sobre la bandeja del carbón en la base del Kamado. A continuación, eche 1
o 2 puñados de carbón vegetal sobre el periódico.
•
NO utilice gasolina, disolvente, líquido para mecheros, alcohol u otros productos
químicos similares para encender o reavivar.
•
Abra el orificio de ventilación inferior y prenda el periódico con un encendedor
alargado o con cerillas seguras. Cuando haya prendido, deje el orificio de ventilación
inferior y la tapa abiertos durante unos 10 minutos, para crear una pequeña capa de
brasas calientes.
•
Se recomienda no atizar ni voltear los trozos de carbón una vez encendidos. Así, el
carbón arderá de manera más uniforme y eficiente.
•
Una vez encendido, utilice ÚNICAMENTE guantes resistentes al calor para manipular
superficies de cocción o de cerámica calientes.
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Consulte más adelante las instrucciones de cocción en función de la temperatura y la
duración.
REAVIVADO
•
Con los orificios de ventilación cerrados, el Kamado se mantiene a una temperatura
elevada durante varias horas. Si necesita alargar el tiempo de cocción (por ejemplo,
para asar una pieza entera o ahumar lentamente), tal vez sea necesario añadir más
carbón. Simplemente, añada más carbón y continúe.
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