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5. Prima di utilizzare
l'apparecchio per la
prima volta
PERICOLO dovuto a scosse
elettriche!
L'unità motore|2 non deve essere
immersa in acqua.
NOTA: Durante il primo utilizzo l'apparec-
chio può produrre cattivo odore. Questo è
legato al tipo di costruzione e non è un di-
fetto dell'apparecchio. Provvedere a una
sufficiente ventilazione.
1. Estrarre tutti i componenti dagli imbal-
laggi.
2. Verificare che tutti i componenti siano
completi e integri.
3. Pulire l'unità motore|2 con un panno
leggermente umido.
4. Strofinare la parte interna del conteni-
tore per gelato|6 con un panno umido.
5. Lavare bene una volta tutti i componen-
ti in acqua calda.
6. Asciugare bene tutti i componenti.
6. Preparare il gelato
6.1 Note generali
Ingredienti
• Per ottenere un gelato di alta qualità
servono soprattutto ingredienti freschi e
di alta qualità.
• I latticini ad alto contenuto di grassi (co-
me ad es. panna, panna acida, panna
doppia, mascarpone) rendono il gelato
cremoso e migliorano il gusto.
• Nelle ricette in cui lo zucchero non vie-
ne sciolto, utilizzare in particolare zuc-
chero a velo. Lo zucchero conferisce
una consistenza più solida e allo stesso
tempo evita la formazione di grossi cri-
stalli di ghiaccio.
• Se si utilizza frutta congelata, non è ne-
cessario lasciarla scongelare completa-
mente. Ad esempio, la frutta ancora
semi-congelata può essere benissimo
frullata.
• Con l'aggiunta di alcool, il gelato rima-
ne più morbido.
Preparazione
• Il gelato riuscirà meglio se il contenitore
per gelato|6 e la miscela di gelato sa-
ranno stati sufficientemente raffreddati
prima della preparazione del gelato.
• Il gelato è pronto quando risulta morbi-
do al cucchiaio. Servirlo immediata-
mente. Il gelato fresco ha un gusto
migliore.
• Se dopo circa 40 minuti il gelato non
presenta ancora la consistenza deside-
rata, riporlo nel congelatore fino a
quando non raggiungerà la solidità ri-
cercata.
6.2 24 ore prima
Congelare il contenitore per
gelato
Il contenitore per gelato|6 deve essere comple-
tamente asciutto prima di essere congelato.
1. Inserire il contenitore per gelato|6 vuo-
to in un sacchetto per freezer e chiuder-
lo in modo da evitare la formazione di
depositi di ghiaccio.
2. Riporre il sacchetto con il contenitore
per gelato|6 per almeno 24 ore in free-
zer (ad almeno –18 °C).
3. Togliere dal freezer il contenitore per
gelato|6 solo poco prima di preparare
il gelato, in modo che la temperatura
rimanga più bassa possibile.
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