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B
Utilisation de l'appareil
Conseils d'économie d'énergie
Les informations suivantes vous aideront à utiliser votre appareil de façon
écologique en économisant de l'énergie :
•
Utilisez des ustensiles de cuisine de couleur sombre ou avec un revêtement
en émail dans le four, car cela améliorera la transmission de chaleur.
•
Préchauffez le four avant la cuisson si cela est recommandé dans le mode
d'emploi ou la recette.
•
Évitez d'ouvrir fréquemment la porte du four pendant la cuisson.
•
Essayez de faire cuire plus d'un plat en même temps dans le four, si cela est
possible. Vous pouvez placer deux plats de cuisson sur la grille métallique
pendant la cuisson.
•
Faites cuire des plats les uns après les autres. Le four sera en effet déjà chaud.
•
Vous pouvez économiser de l'énergie en éteignant le four quelques minutes
avant la fin du temps de cuisson. N'ouvrez alors pas la porte du four.
•
Laissez les plats surgelés décongeler avant de les faire cuire.
Fonctionnement du four
Informations générales pour faire cuire, rôtir et griller les aliments.
Vapeur chaude, risque de brûlure ! Faites preuve de prudence lorsque vous
ouvrez la porte du four, car de la vapeur pourrait s'en échapper.
Conseils pour la cuisson de gâteaux
•
Utilisez des plaques métalliques au revêtement antiadhésif, des récipients en aluminium
ou des moules en silicone résistants à la chaleur.
•
Tirez le meilleur parti de l'espace de la grille.
•
Il est recommandé de placer le moule au milieu de la grille.
•
Gardez la porte du four fermée.
•
Pour déterminer si une génoise est bien cuite, enfoncez un cure-dent dans la partie la
plus épaisse du gâteau environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson spécifié dans
la recette. Si le cure-dent ressort propre, cela signifie que le gâteau est prêt.
•
Si le gâteau s'effondre, utilisez moins d'ingrédients liquides la prochaine fois, ou réglez
le four sur une température 10 degrés plus basse. Respectez les temps de mélange
spécifiés dans la recette.
•
Le gâteau a monté au centre mais pas sur les bords. Ne beurrez pas les bords du moule à
charnière. Après la cuisson, décollez délicatement les bords du gâteau à l'aide d'un couteau.
•
Le haut du gâteau est trop sombre. Placez-le plus bas dans le four, réglez le four sur une
température plus basse et cuisez le gâteau un peu plus longtemps.
•
Le gâteau est trop sec. Une fois le gâteau prêt, faites de petits trous dedans à l'aide d'un
cure-dent. Versez du jus de fruits ou une boisson alcoolisée sur le gâteau. La prochaine fois,
réglez le four sur une température 10 degrés plus élevée et réduisez le temps de cuisson.
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