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Congélation et stockage
Conseil : Pour préserver la couleur, le
goût, l'arôme et la vitamine C de vos lé-
gumes, blanchissez-les avant de les
congeler. Pour ce faire, faites cuire vos
légumes, portion par portion, à l'eau
bouillante pendant deux à trois minutes.
Puis sortez les légumes de l'eau bouil-
lante et refroidissez-les rapidement
sous l'eau froide. Pour finir, égouttez les
légumes.
Emballer les aliments à congeler
Portionnez les aliments à congeler.
Conseil : Pour éviter les brûlures de
congélation, choisissez un emballage
approprié (comme les boîtes de congé-
lation).
Faites sortir l'air de l'emballage et fer-
mez bien le sachet.
Inscrivez le contenu et la date de
congélation sur l'emballage.
Ranger les aliments à congeler
Risque de dommages dû à des
charges trop lourdes.
Une charge trop lourde peut entraîner
des dommages sur le tiroir de congé-
lation.
Respectez toujours la charge maxi-
male :
Tiroir de congélation inférieur = 11 kg
Tous les autres tiroirs de congéla-
tion = 19 kg
Les aliments à congeler ne doivent
pas entrer en contact avec des ali-
ments déjà congelés afin d'éviter que
ces derniers ne commencent à dé-
congeler.
Veillez à ce que les emballages soient
bien secs pour éviter une congélation
en bloc.
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Pour garantir que les aliments se
congèlent rapidement à cœur, ne dé-
passez pas les tailles d'emballage sui-
vantes :
- Fruits et légumes max. 1 kg
- Viande max. 2,5 kg
– Petite quantité de produits surgelés
Congelez les aliments dans le tiroir
supérieur du congélateur.
Placez les aliments congelés en
contact avec la paroi arrière du tiroir
pour qu'ils congèlent le plus rapide-
ment possible à cœur.
– VarioRoom : quantité maximale d'ali-
ments à congeler (voir plaque signalé-
tique)
Si la ventilation de la zone de congé-
lation n'est pas assurée, la capacité
de refroidissement diminue et la
consommation d'énergie augmente.
Ne retirer pas le tiroir de congélation
du bas de l'appareil de froid.
Vérifiez lors de la mise en congélation
que les fentes du ventilateur ne sont
pas recouvertes.
Conseil : Si vous souhaitez placer des
produits congelés plus volumineux,
comme de la dinde ou du gibier, vous
pouvez retirer des tiroirs de congélation
individuels et agrandir ainsi l'espace au-
dessus d'un tiroir.
Répartissez les aliments à congeler
dans tous les tiroirs de congélation,
mais pas dans le tiroir de congélation du
bas.
Placez les aliments congelés en
contact avec la paroi arrière du tiroir
pour qu'ils congèlent le plus rapide-
ment possible à cœur.
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