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Chapitre 3
Entretien
Il est nécessaire de faire vérifier au moins
une fois par an par du personnel spécialisé
que l'appareil est en bon état de marche et
qu'il répond aux normes sur ce type d'in-
stallations.
Toujours déconnecter l'appareil avant
d'effectuer des opérations d'entretien
qui demandent le démontage de com-
posants.
Les opérations décrites ci-dessous ne doi-
vent être effectuées que par du personnel
qualifié, formé à l'utilisation de l'appareil et
informé des risques spécifiques en matière
de sécurité électrique et des normes en
matière d'hygiène.
CAPTEUR OUVERTURE
Lorsque la vitrine est ouverte, un capteur
met la carte à relais hors tension ; l'éclair-
age et les moteurs des plateaux sont dés-
activés.
À l'intérieur de l'appareil ne restent
sous tension que les parties protég-
ées par des boîtiers et marquées par le
symbole
Avant de retirer ces boîtiers, il est
nécessaire de débrancher du réseau le
câble d'alimentation du secteur.
La machine est munie de LEDs pour
éclairer certaines parties (comparti-
ment, vitrine, etc.) ; normalement la
lumière émise par les LEDs de la cellu-
le est voilée par la vitrine (absence de
risque ou exempt de risque).
Si, pour une raison quelconque,
l'éclairage est en fonctionnement alors
que la vitrine ouverte (risque modéré),
éviter de fixer les sources de lumière.
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Fig. 17
1. grille de distribution d'air froid
2. capteur ouverture interface coulissante
3. glissières plateau
4. carte de communication
5. interface coulissante
6. carte CPU
7. support monnayeur
8. photocellules (si présentes)
9. carte relais
10. espace compartiment de prélèvement
11. grille couvre-pieds
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