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8.3
Calendrier des nettoyages
Le programme des nettoyages décrit dans ce guide doit être observé pour profi ter de la garantie et pour
assurer le maintien d'un haut niveau de sécurité sanitaire.
Toutes les pièces doivent être visuellement inspectées à chaque visite d'entretien et nettoyées
si nécessaire.
Extérieur
Poubelle
Contenant
(contenant 3 à grains
Bac de récupération
Machine + Meuble
Intérieur
Système Infuseur
Chambre d'infusion
Fouetteur et unité de
mixage
Ventilateur
Contenant Soluble
Contenant à 3 grains
Stainless café chute
Chute plastique
(contenant à 3 grains)
Cycle rinçage
Ces recommandations sont basées sur 1,000 cycles par mois, mélange de café moyen et eau de qualité
supérieure. Celles-ci doivent être révisées si les volumes, les mélanges de café et la qualité de l'eau
diffèrent.
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GUIDE D'ENTRETIEN ET D'INSTALLATION AVALON La Petite-X
Quotidien
Inspection
)
Nettoyage
Nettoyage
Quotidien
Désinfection
Processus
Hebdo
Mensuel
Inspection
Hebdo
Mensuel
Nettoyage
Traitement
Désinfection
Désinfection
Inspection
Désinfection
Nettoyage
Nettoyage
Nettoyage
Saisonnier
Au besoin
Nettoyage
Nettoyage
Saisonnier
Au besoin
Nettoyage
Nettoyage
Nettoyage
La Petite-X Révision C 02/2012
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