Electrolux EB3GL3CN Notice D'utilisation page 25

Plat Quantité
Viande 500 g
Truite 150 g
Fraises 300 g
Beurre 250 g
Crème 2 x 200 g
Gâteau 1,4 kg
11.15 Stérilisation
Utilisez toujours des bocaux à stériliser de
dimensions identiques, disponibles dans le
commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
Utilisez le premier niveau en partant du bas
du four pour cette fonction.
Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de cuisson.
Baies
Plat
Fraises / Myrtilles / Framboi‐
ses / Groseilles à maquereau
mûres
Fruits à noyau
Plat Température
(°C)
Poires / Coings / 160 - 170
Prunes
Légumes
Plat
1)
Carottes
Durée de dé‐ Décongéla‐
congélation tion complé‐
(min) mentaire
(min)
90 - 120 20 - 30
25 - 35 10 - 15
30 - 40 10 - 20
30 - 40 10 - 15
80 - 100 10 - 15
60 60
Température Cuisson jusqu'à ce que la pré‐
(°C) paration commence à frémir
(min)
160 - 170 35 - 45
Cuisson jusqu'à ce que la prépara‐
tion commence à frémir (min)
35 - 45
Température (°C) Cuisson jusqu'à ce que la
préparation commence à
frémir (min)
160 - 170 50 - 60
Remarques
Retournez à la moitié du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut être battue même si
elle n'est pas complètement décongelée.
-
Remplissez les bocaux au même niveau et
enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau
de cuisson pour humidifier le four.
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35 à
60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez
le four ou réduisez la température à 100 °C
(reportez-vous au tableau).
Continuez la cuis‐
son à 100 °C (min)
-
Continuez la cuisson à
100 °C (min)
10 - 15
Continuez la cuisson
à 100 °C (min)
5 - 10
FRANÇAIS 25