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CUISSON
TOUT RÉGLAGE, TRAVAIL DE MAINTENANCE, ETC. DOIT ÊTRE EFFECTUÉ
SUR UNE TABLE DE CUISSON DEBRANCHÉE DU SECTEUR.
La caractéristique de la table en vitrocéramique est de permettre une transmission rapide de la chaleur dans le
sens vertical, par les éléments chauffants placés sous la table de cuisson, aux casseroles posées sur celle-ci.
La chaleur ne se propage pas en mode horizontal et donc le verre reste "froid" à quelques centimètres de la zone
Avant la première utilisation, il est nécessaire de nettoyer la surface de la table de cuisson. Cette opération doit
être effectuée uniquement avec des produits de nettoyage pour plaques vitrocéramiques.
Après ce nettoyage, enlever tout résidu ou trace d'humidité éventuellement présent.
Avant d'allumer, vérifier quelle est le commande qui contrôle la zone désirée.
Il est conseillé de poser le récipient sur la zone radiante avant l'allumage et de le retirer après l'extinction.
Ne jamais cuisiner les aliments directement sur la table en vitrocéramique, mais dans des casseroles appropriées.
Ne pas fixer intensément les lampes halogènes de la table de cuisson.
Éviter absolument le fonctionnement sans récipients. L'utilisation à vide de la plaque,
surtout si elle est prolongée, peut être la cause d'incendies.
Pour allumer la table, tourner la manette ou toucher le Touch-control à la potence desireè.
Numéros 1 à 6-10 (dépendamment de le modèle de appareil) regulez la chaleur selon la table suivante:
Manettes
1-6
1-8
1-10
0
0
0
1
1
1-2
2
2
2-3
3
3
3-4
4
4
5
5
6
5
6
7-8
7
9
6
8
10
A la fìn de la cuisson, éteindre l'appareil.
INDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE
Cette lumiere alerte l'usager que le verre a atteint une température qui pourrait être dangereuse
en cas de contact avec toute la zone au-dessus de la plaque chauffante.
Dans les modeles avec manettes, chaque element chauffante a une correspondent lumiere.
Dans les modeles avec touch control le chaleur résiduelle est indiquée par un "H" dans l'ecran.
La chaleur résiduelle persiste pendant un temps très long après l'extinction de la zone chauffante
jusqu'à ce que la température ne descende sous le niveau critique.
Pendant ce temps il faudra éviter de toucher la zone radiante ; faire très attention surtout aux enfantes.
Touch
control
0
1 - 2
Pour faire fondre les aliments (beurre ou chocolat)
2 - 3
Garder les plats chauds et réchauffer de petites quantités de liquides
3 - 4
Réchauffer grandes quantités; cuisiner des crèmes et sauces
5
Ebullition lente, adaptée aux soupes, aux pâtes et aux risottos,
6
ainsi qu'à la cuisson des steaks et des aliments frits en général
7
Faire dorer des viandes, des pommes de terre sautées, frire du
poisson et pour porter à ébullition de grandes quantités d'eau
8
9
Pour fritures rapides, steaks grillés, etc..
Opération de cuisson
Éteint
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