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Mode de cuisson utilisée :
Plat
Cuisson vapeur
Petits pois, surgelés, deux récipients, portion
de 1,8 kg
Brocoli, frais, 300 g
Brocoli, frais, un récipient
* Préchauffer
** Le contrôle est achevé lorsque la température de 85 °C est atteinte à l'endroit le plus froid (cf. CEI 60350-1)
*** Un niveau de cuisson comparable entre l'échantillon de référence et l'échantillon principal est obtenu lorsque l'échan-
tillon de référence est cuit pendant 5 minutes (fabriqué comme décrit dans CEI 60350-1).
Grillades
Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est
récupéré et le compartiment de cuisson reste propre.
Plat
Griller
Brunir des toasts
Beefburger de bœuf, 12 pièces*
** retourner après 2/3 du temps de cuisson
Accessoires
2 récipients de cuisson à la vapeur XL + poêle
universelle
Récipient de cuisson à la vapeur XL
Récipient de cuisson à la vapeur XL
Accessoires
Grille
Grille
Testés pour vous dans notre laboratoire
Cuisson à la vapeur
P
■
Niveau
d'enfour-
nement
3+2+1
2
2
Mode de cuisson utilisée :
Gril grande surface
(
■
Hauteur
d'enfour-
nement
3
2
Mode de
Tempéra-
Durée en
cuisson
ture en °C
min.
100
**
P
100*
6-7***
P
100*
6-7***
P
Mode de
Posi-
Durée en
cuisson
tion du
min.
gril
3
3-6
(
3
20-30
(
fr
71
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