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6. INSTALLATION
6.1 Contrôle à la réception de l'appareil
Avant de procéder au désemballage, vérifier l'intégrité extérieure de l'enveloppe de protection.
Les dommages éventuels doivent être immédiatement signalés au transporteur. Dans tous les cas, l'appareil endommagé ne pourra être rendu au
fabricant sans préavis et sans en avoir obtenu l'autorisation écrite préalable.
6.2 Positionnement
Les opérations décrites doivent être effectuées par du personnel qualifié ; brancher l'appareil au secteur avant de réaliser les procédures d'installation.
Positionner l'appareil en vous aidant au besoin d'un transpalette. Si le déplacement est fait après le déballage, protéger les surfaces contre les chocs.
Après avoir complété l'installation, retirer le film de protection. Le retirer manuellement avant d'utiliser l'appareil et délicatement pour éviter que des résidus
de colle ne puissent rester sur les surfaces. Ne pas utiliser de substances abrasives et/ou d'objets métalliques.
6.3 Préparation à la charge du client
Prévoir une prise de courant de terre et avec la capacité d'absorption appropriée indiquée sur la plaque signalétique.
Avant d'effectuer le montage de l'appareil, vérifier la capacité de charge et la planéarité de la surface dans laquelle il sera positionné. Un nivellement
incorrect peut entraîner un dysfonctionnement de l'appareil.
6.4 Branchements électriques
Ils doivent être effectués en conformité aux normes locales en vigueur et par du personnel qualifié. Vérifier, avant d'effectuer le branchement
électrique, que la tension et la fréquence indiquées sur la plaque signalétique des caractéristiques, correspondent à celles de l'appareil. Le
branchement électrique se fait par le raccordement de la fiche de l'appareil à une prise du local, qui devra être accessible également après
l'installation. Si le four acheté n'est pas équipé d'un câble d'alimentation, le branchement doit être effectué par du personnel qualifié en connectant
le câble au bornier. La distance entre le four et la prise doit être telle que le câble d'alimentation ne soit pas sous tension.
Utilisez un câble de type H07RNF ou équivalent et un conducteur de terre efficace et correctement dimensionné en fonction de la puissance totale de
l'appareil (voir la plaque signalétique).
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par l'assistance clients ou bien par du personnel qualifié.
L'installation électrique d'alimentation de l'appareil doit être équipée, en amont, d'un interrupteur automatique omnipolaire correctement dimensionné qui
garantit une ouverture d'au moins 3 mm entre les contacts. Le câble de terre doit être connecté.
La sécurité électrique de cet appareil est garantie uniquement quand les conditions citées ci-dessus sont satisfaites et si le système est à norme
aussi du point de vue de l'équipotentialité (utiliser la vis de branchement située à proximité de l'entrée du câble d'alimentation et de l'adhésif avec ce
symbole
).
Les opérations sur les installations électriques doivent être effectuées par du personnel qualifié.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non-respect des normes de sécurité.
6.5 Branchements hydraulique
Si le système d'humidification est installé (optionnel), les fours sont équipés d'un raccord d'arrivée d'eau situé à l'arrière de l'appareil. Il faudra toujours
installer entre l'appareil et le réseau hydraulique un robinet d'arrêt avec commande facilement accessible ; en outre, il est vivement conseillé de monter
un filtre à cartouche sur la conduite d'arrivée d'eau.
Toujours utiliser un nouvel ensemble de jonctions d'eau, les vieux joints ne doivent pas être réutilisés. Le raccordement hydraulique doit toujours être
effectué avec de l'eau froide.
N'utilisez pas de tuyaux flexibles pour connecter le four à l'alimentation d'eau.
L'eau d'alimentation doit être apte à la consommation humaine et doit avoir les caractéristiques suivantes:
DESCRIPTION
Temperature
Dureté de l'eau
Pression de l'eau
Concentration maximale en chlorures (CI-) inferieure à 150 mg/litre
Concentration en Chlore (CI2)
pH
Conductibilité de l'eau
A011301 Rev. 0
VALEURS
comprise entre 15 - 20 °C
comprise entre 4 et 12 °f (degrés français) nous conseillons vivement d'installer toujours un adoucisseur
comprise entre 150 et 250 KPa (1,5 - 2,5
bar)
inferieure à 0.2 mg/litre
supérieure à 7
comprise entre 50 et 2000 μS/cm
NOTES
en amont de l'appareil afin de maintenir la valeur de dureté
de l'eau entre ces valeurs. Le fonctionnement du four avec
une eau de dureté supérieure pourrait entraîner la formation
d'incrustations de calcaire sur les parois de l'enceinte du four
Une pression plus élevée implique une dépense d'eau inutile
et peut compromettre le bon fonctionnement de composantes
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