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2. INTRODUCTION
Lire attentivement la présente notice avant de procéder à l'installation.
La notice est conçue pour donner à l'utilisateur les informations nécessaires sur l'emploi en toute sécurité de l'appareil, à partir du transport jusqu'à son
élimination. Pour une bonne compréhension du document, il est nécessaire d'avoir une connaissance appropriée des termes et de la symbolique utilisée,
récapitulée ci-dessous :
AVERTISSEMENT - Risque pour la santé et la sécurité des personnes préposées
AVERTISSEMENT - Risque d'électrocution - tension dangereuse
Lire la notice d'instructions avant d'utiliser l'équipement
La notice doit être conservée avec soin, afin d'être disponible pour toute éventuelle ultérieure consultation. En cas de cession de l'appareil, la notice doit
être remise au nouvel utilisateur.
Pour l'emploi correct de l'appareil :
•
Ne pas retirer ni modifier les dispositifs de sécurité ;
•
Toute opération de contrôle, de nettoyage et de manutention sur les organes en marche est absolument interdite ;
•
L'utiliser uniquement dans le but spécifiquement prévu ;
•
Éviter la présence de personnel non autorisé près de l'appareil ;
•
L'utilisation par des mineurs ou des adultes ayant des capacités physiques ou mentales limitées est interdite ;
•
Seul le personnel qualifié est autorisé à effectuer l'entretien ;
•
Éteindre l'appareil en cas de panne ou de fonctionnement irrégulier ;
•
Débranchez l'appareil lors du nettoyage de la machine ;
•
Utiliser exclusivement les pièces de rechange fournies ou recommandées par le fabricant ;
•
S'assurer que le four est installé sur une position stable et que les dispositifs installés en amont de l'appareil soient efficients ;
•
Toujours utiliser des gants de protection pour introduire et extraire les bacs ;
•
Faire contrôler périodiquement la machine par des techniciens qualifiés ;
•
Souvent nettoyer le four en suivant les instructions de ce notice ;
•
Ne pas appuyer bacs ou autres ustensiles de cuisine sur le four ;
•
Afin d'éviter brûlures n'utiliser jamais des bacs ou des récipients avec liquides avec niveaux supérieurs à lesquels, qui peuvent être contrôlé à vue ;
•
Faire attention au sol, parce que la vapeur de la cuisson peut le rendre glissant ;
•
Veillez à ce que l'éclairage et la ventilation soient adéquats, conformément aux dispositions légales ;
Attention : pendant l'installation et l'entretien, l'accès au tableau électrique principal et à toutes les autres pièces électriques, n'est autorisé qu'au
personnel qualifié.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages aux biens ou aux personnes causés par le non-respect des instructions et des précautions
reportées dans la notice. En cas de doute ou de besoin, s'adresser au Revendeur.
3. DESCRIPTION DES ÉQUIPEMENTS
Nos fours électriques à convection, à convection avec humidification manuelle et combinés sont construits en acier inoxydable AISI 430 et/ou 304 avec
une chambre de cuisson étanche et des coins arrondis pour un meilleur nettoyage et une meilleure hygiène.
Ils sont équipés d'une porte basculante ou d'une porte battante, cette dernière avec verre sur charnières pour faciliter le nettoyage. La température maxi-
male de fonctionnement est de 270°C. Le panneau de commande à l'avant peut être analogique ou numérique.
Certains modèles sont également équipés de :
•
système d'inversion automatique permettant au(x) ventilateur(s) de changer automatiquement de rotation pour une meilleure uniformité de la distri-
bution de la chaleur
•
évacuation de l'eau provenant de l'humidité interne et des opérations de nettoyage
•
élément chauffant interne supérieur pour le mode Grill
L'appareil est conforme aux Directives 2014/35/UE, 2014/30/UE ed 1935/2004/CE.
Sont également appliquées les normes EN 60335-1, EN 60335-2-36, EN 61000-3-2, EN 61000-3-3, EN 55014.1 et EN 55014.2.
Le niveau de pression sonore est inférieur à 70 dB.
A011301 Rev. 0
2
2
1
3
4
1.
Panneau de commande
2.
Cheminée d'évacuation
1
des fumées
3.
Porte battante
4.
Porte basculante
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