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6.7 Tableaux de cuisson conseillés
Le temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, depend de
l'épaisseur, de la qualité et du goût du consommateur.
PATES ALIMENTAIRES
PATES AU FOUR
VIANDES
ROTI DE VEAU
ROTI DE PORC
POULET
CANARD
LAPIN
POISSON
PIZZA
GATEAUX
MERINGUES
PETIS GÂTEAUX
PÂTE BRISÉE
GÂTEAU EN COURONNE
TARTE AUX FRUITS
(*) = AVEC PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
TOAST
POULET
POISSON
TOMATES OU COURGETTES
Instructions pour l'utilisateur
CUISSON CLASSIQUE
POSITION
DE LA GRILLE
A PARTIR DU BAS
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
CUISSON AU GRIL
POSITION
DE LA GRILLE
A PARTIR DU BAS
3
3
3
3
TEMPERATURE
(°C)
200
200
225
200
200
200
200
250
125
200
200
175
200
TEMPS EN MINUTES
PREMIER COTE
5
30
18
8
TEMPS
EN MINUTES (*)
30-35
60-65
70-75
60-65
120-125
90-95
SUIVANT
POIDS
15-20
55-60
20-25
25-30
35-45
30-35
DEUXIEME COTE
5
30
18
8
57
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