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1
INFORMATIONS GENERALES .......................................................................................................... 4
1.1
DESTINATION DE LA CUISINIERES .............................................................................................................4
1.2
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ...........................................................................................................4
1.3
INFORMATIONS IMPORTANTES ..................................................................................................................4
1.4
CONSTRUCTION DE LA CUISINIERE...........................................................................................................5
1.5
EMMENAGEMENT DE LA CUISINIERE.........................................................................................................6
1.6
MISE EN PLACE DE LA CUISINIERE ............................................................................................................7
2
INSTALLATION .................................................................................................................................. 7
2.1
CONEXION DU GAZ.......................................................................................................................................7
2.1.1
CONNEXION AU GAZ NATUREL ..............................................................................................................7
2.1.2
CONNEXION A UNE BONBONNE DE GAZ BUTANE...............................................................................7
2.2
REGULATION DES ROBINETS .....................................................................................................................8
2.3
REMPLACEMENT DES GICLEURS ...............................................................................................................8
2.4
RACCORDEMENT DE LA CUISINIERE A L'INSTALLATION ELECTRIQUE................................................9
3
TABLE DES FOYERS....................................................................................................................... 10
3.1
BRULEURS A GAZ .......................................................................................................................................10
3.1.1
CHOIX DE LA FLAMME............................................................................................................................10
3.1.2
CHOIX DE LA VAISSELLE .......................................................................................................................11
3.2
PLAQUE ELECTRIQUE ................................................................................................................................11
3.2.1
CHOIX DE LA VAISSELLE POUR UNE PLAQUE ELECTRIQUE ...........................................................12
4
FOUR ................................................................................................................................................ 13
4.1
CONSTRUCTION DU FOUR ........................................................................................................................13
4.2
SELECTEURS DU FOUR .............................................................................................................................13
4.2.1
SELECTEUR DES FONCTIONS DU FOUR.............................................................................................13
4.2.2
SELECTEUR DU REGULATEUR DE TEMPERATURE...........................................................................13
4.2.3
ECLAIRAGE DU FOUR ............................................................................................................................14
4.3
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU FOUR .....................................................................................................14
4.4
DESCRIPTION DES FONCTIONS DU FOUR..............................................................................................14
4.5
INFORMATION GENERALE CONCERNANT LA PREPARATION DES PLATS .........................................14
5
NETTOYAGE ET ENTRETIEN.......................................................................................................... 16
5.1
REMARQUES GENERALES.........................................................................................................................16
5.2
NETTOYAGE DU COUVERCLE...................................................................................................................17
5.3
NETTOYAGE DES BRULEURS ...................................................................................................................17
5.4
NETTOYAGE DU FOUR ...............................................................................................................................17
5.4.1
DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR.................................................................................................18
5.4.2
DEMONTAGE DES PROTECTEURS LATERAUX CATALYTIQUES......................................................18
5.4.3
NETTOYAGE DE LA CAVITE...................................................................................................................19
6
RESOLUTION DES PANNES ........................................................................................................... 20
SOMMAIRE
3
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