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Cuisson des pâtisseries
Le préchauff age est recommandé.
Vous pouvez cuire les biscuits et gâteaux individuels sur plusieurs plaques à pâtisserie à la fois, positionnées à diff érents
niveaux (2ème et 3ème).
Le temps de cuisson diff ère souvent d'un niveau à l'autre, même si les plaques à pâtisserie utilisées sont identiques. Les
biscuits se trouvant sur la plaque du haut peuvent être cuits avant ceux qui sont positionnés plus bas.
Placez toujours les moules sur la grille. Si vous utilisez la plaque à pâtisserie fournie, enlevez la grille.
Pour que les gâteaux individuels cuisent de la même façon, veillez à leur donner la même taille.
Aliment
PÂTISSERIES
Gâteau
Génoise
Crumble
Gâteau aux fruits, pâte à génoise
Gâteau aux prunes
Biscuit roulé, pâte à génoise *
Tarte aux fruits, pâte brisée
Challah (pain brioché tressé)
Strudel aux pommes
Brioche fourrée à la confiture
Pizza *
Biscuits, pâte brisée
Biscuits, faits avec une poche à douille
Petits gâteaux, à la levure boulangère
Petits gâteaux, pâte filo
Gâteau à la crème
PRODUITS SURGELÉS
Strudel aux pommes et au fromage
frais
Gâteau au fromage blanc
Pizza
Frites à cuire au four
Croquettes à cuire au four
Yaourts
N'insérez pas la lèchefrite profonde sur le gradin n° 1.
Gradin (à partir du
Température (°C)
bas)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Durée de cuisson
(min.)
150-160
150-160
160-170
150-160
150-160
160-170
160-170
160-170
170-180
170-180
190-210
150-160
150-160
170-180
170-180
180-190
170-180
160-170
170-180
170-180
170-180
240
45-60
25-35
25-35
45-65
35-60
15-25
50-70
35-50
40-60
30-35
25-45
15-25
15-28
20-35
20-30
25-45
50-70
65-85
20-30
20-35
20-35
40
25
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