Miele CM 7750 CoffeeSelect Mode D'emploi page 50

Paramètres
Vous pouvez régler individuellement les
paramètres suivants pour chaque
boisson au café :
- Quantité de mouture
- Température de percolation
- Préinfusion
- Variété de grains
Modifier les paramètres des boissons
Le menu
Boissons
 Sélectionnez
Modifier
 Effleurez la touche
 Sélectionnez la boisson.
Vous pouvez maintenant adapter la
quantité de boisson (voir chapitre
"Quantité de boisson") ou régler les pa-
ramètres de boisson.
 Effleurez la touche
boissons .
 Sélectionnez
Quantité de mouture
Températ. percolation
.
Types de grains
 Sélectionnez le réglage souhaité.
 Validez en appuyant sur la
touche OK.
Un aperçu des paramètres de boisson
apparaît à l'écran.
 Validez encore une fois en appuyant
sur la touche OK pour enregistrer la
modification des réglages.
50
s'affiche.
.
Modifier boissons
Paramètres des
,
, Préinfusion ou
Quantité de mouture
La machine à café peut moudre et infu-
ser 7,5–12,5 g de grains de café par
tasse. Plus la quantité de café infusé
est importante, plus le café est fort.
Si l'espresso ou le café a un goût fade,
c'est que la quantité de mouture est in-
suffisante.
Pour faire infuser plus de café moulu,
augmentez la quantité de mouture.
Si l'espresso ou le café a un goût amer,
c'est que la quantité de mouture est
trop importante.
.
Pour faire infuser moins de café moulu,
réduisez la quantité de mouture.
Température de percolation
La température de percolation doit être
adaptée aux grains de café utilisés et à
leur torréfaction. Le fait que vous prépa-
riez un espresso ou un café est aussi un
facteur déterminant.
En effet, certaines variétés sont sen-
sibles aux hautes températures de per-
colation, et le goût en est affecté. Si
votre café a un goût amer, cela peut
être parce que la température de perco-
lation sélectionnée est trop élevée.
Les espresso sont généralement prépa-
rés avec des températures plus élevées.