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Gros morceaux de viande
Plats
Filet, à partir de
800-2000 g
Rosbif, 1-2 kg
Autres plats
Plats
Ragoût
Viande confite
Autres applications
13 Autres applications
Votre appareil vous propose d'autres applications
utiles.
Décongélation
14 Décongélation
Votre appareil vous permet de décongeler des ali-
ments congelés en douceur et de manière plus homo-
gène qu'au micro-ondes.
Respectez les réglages recommandés.
→ "Recommandations de réglage pour décongeler",
Page 11
14.1 Décongeler des plats
AVERTISSEMENT ‒ Risque de préjudice pour la
santé !
Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale,
un transfert de germes est possible.
Lors de la décongélation d'aliments d'origine ani-
▶
male, retirez le liquide de décongélation.
Veillez à ce que le liquide de décongélation n'entre
▶
jamais en contact avec d'autres aliments.
Retirez les plats de leur emballage avant la décon-
1.
gélation.
14.2 Recommandations de réglage pour décongeler
Respectez les recommandations de réglage suivantes pour décongeler des aliments.
Plats
aliments congelés sensibles, par
exemple beurre, fromage, baies
Pain, petits pains, baguette, gâteau
Poisson, viande
Temps de saisie
6-8 minutes de tous les cô-
tés
8-10 minutes de tous les
côtés
Temps de saisie
6-8 minutes de tous
les côtés
Température en °C
40
60
60
Temps de cuisson dans le
tiroir chauffant
120-210 minutes
180-210 minutes
Temps de cuisson
dans le tiroir chauf-
fant
15 heures
20 heures
Respectez les réglages recommandés.
→ "Recommandations de réglage pour d'autres utilisa-
tions", Page 13
Décongelez uniquement la quantité nécessaire im-
2.
médiatement.
À la moitié du temps de décongélation, retournez la
3.
viande ou le poisson.
4.
Décollez les aliments congelés en morceaux les uns
des autres, par ex. des baies ou des pièces de
viande.
Remarques
¡ La durée de décongélation dépend de la taille, du
poids et de la forme des aliments congelés. Conge-
lez les aliments à plat ou individuellement, pour ré-
duire la durée de décongélation.
¡ Les aliments décongelés ne se conservent pas aus-
si bien et se gâtent plus vite que les aliments frais.
Cuisinez sans délai les aliments décongelés et
faites-les cuire complètement.
¡ Le poisson ne doit pas être complètement déconge-
lé. Pour le poisson, il suffit que la surface soit suffi-
samment souple pour absorber les épices.
Température en °C
80
80
Température en °C
80
80
80
Durée en minutes
45-60
15-30
30-60
Autres applications fr
Conseils
dans un faitout avec
couvercle
dans un faitout avec
couvercle, par
exemple confit de ca-
nard
11
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