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Réglage de la table de cuisson
Ce chapitre vous familiarise avec les réglages de votre table de
cuisson. Dans le tableau, vous trouverez les positions de
chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.
Mettre la table de cuisson sous et hors
tension
Vous mettez la table de cuisson sous et hors tension à
l'interrupteur principal
.
#
Mise sous tension
Effleurez le symbole
.
#
L'affichage au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. La
table de cuisson est en ordre de marche.
Mise hors service
Effleurez le symbole
jusqu'à ce que l'affichage au-dessus de
#
l'interrupteur principal s'éteigne.
Tous les foyers s'éteignent. Si les foyers sont devenus chauds
par le fond du récipient, la chaleur résiduelle est indiquée par
ou
.
œ
Remarque :
La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous les
foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.
Sélectionner le foyer et régler
Condition : la table de cuisson doit être allumée.
Les symboles
et
permettent de régler la position de
@
A
chauffe désirée.
Position de chauffe
‚
= puissance minimale
Position de chauffe
= puissance maximale
Š
Chaque position de chauffe possède une position
intermédiaire. Elle est marquée par un point.
Placez le récipient sur le foyer approprié.
Effleurer le symbole
ou
@
1.
apparaît dans l'affichage. Le foyer est activé.
‹
Tableau de cuisson
Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du type, du poids et de la
qualité des mets. Des écarts sont donc possibles.
Fondre
Chocolat, glaçage, beurre, miel
Gélatine
Réchauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. plat de lentilles)
Lait**
Chauffer des saucisses dans l'eau**
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Faire gonfler, frémir
Quenelles
Poisson
Sauces blanches, p.ex. béchamel
Sauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, hollandaise
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle
du foyer.
A
Dans les 10 secondes suivantes, effleurer de nouveau le
2.
symbole
ou
.
@
A
La valeur de référence apparaît :
Pour
@
position de chauffe
Pour
position de chauffe
A
B
Modifier la position de chauffe à l'aide du symbole
3.
•
Éteindre le foyer
Effleurer le symbole
foyer s'éteint. Si un foyer est devenu chaud par le fond de
casserole, l'indicateur de chaleur résiduelle
bout de quelques secondes.
La position de chauffe clignote
Le récipient n'est pas sur le foyer, n'est pas de la bonne
dimension ou le matériau du récipient est inapproprié. Afin que
le clignotement cesse, placez un récipient approprié sur le
foyer. Sinon le foyer se coupe au bout d'un certain temps.
La position de chauffe et l'indicateur de chaleur résiduelle
apparaissent en alternance
La chauffe est interrompue. Vous avez retiré le récipient du
foyer et le foyer est encore allumé. Replacez un récipient sur le
foyer ou éteignez le foyer.
Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.
Š
...
B
ou
, jusqu'à ce que le
@
A
•
Position de mijo-
Durée de mijotage
tage
en minutes
1-2
-
1-2
-
1-2
-
1.-2.
-
3-4
-
2.-3.
5-15
2.-3.
20-30
4.-5.*
20-30
4-5*
10-15
1-2
3-6
3-4
8-12
@
ou
A
.
apparaisse. Le
‹
ou
œ
apparaît au
13
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