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DEBUT DE CUISSON
1. Placer les aliments à frire dans le panier, sans
jamais le remplir de maniére excessive (1 kg de
pommes de terre fraîches maximum).
Pour obtenir une friture plus homogéne, il est
conseillé de concentrer les aliments surtout sur le
périmétre du panier en laissant une faible quantité
dans sa partie centrale.
2. Introduire le panier dans la cuve dans sa position la
plus élevée (fig. 3) et fermer le couvercle en exe-
réant une légére pression de sorte à faire enclen-
cher les crans. Afin d'éviter les éclaboussures d'hui-
le chaude, fermer toujours le couvercle avant
d'abaisser le panier.
3. Placer le bouton du thermostat "Q" sur la tempéra-
ture souhaitée (fig. 4). Dés que la température fixée
est atteinte, le voyant lumineux "P" s'éteint.
4. Dés que le voyant lumineux s'éteint, plonger immé-
diatement le panier dans l'huile en abaissant lente-
ment la poignée aprés avoir fait coulissé le curseur
"C" vers l'arriére.
• Il est tout à fait normal que, directement aprés cette
opération, une quantité importante de vapeur trés
chaude sorte du cache-filtre "F".
• Au début de la cuisson, tout de suite aprés avoir
plongé les aliments dans l'huile, la paroi intérieure
du hublot "E" (si prévu) sera couverte de vapeur qui
dispara"tra ensuite progressivement.
• Il est normal pendant le fonctionnement que des
gouttes de condensation se forment à proximité de
la poignée du panier.
Pour les modeles equipes d'un minuteur electronique
1 Régler le temps de cuisson en appuyant sur la touche
"N", l'afficheur "M" visualisera les minutes fixées.
2 Tout de suite aprés cette opération, les chiffres com-
menceront à clignoter signalant que le temps de
cuisson a commencé. La derniére minute sera visua-
lisée en secondes.
3 En cas d'erreur, il est possible de régler un nouveau temps
de cuisson en maintenant pressé la touche pendant plus
de 2 secondes pour remettre à zéro l'afficheur. Renouve-
ler ensuite les opérations à partir du point 1.
4 Le minuteur signalera la fin du temps de cuisson par
deux séries de bips avec un intervalle d'environ 20
secondes. Pour interrompre le signal sonore, il suf-
fit d'appuyer sur la touche "N" du minuteur.
ATTENTION: le minuteur n'éteint pas la friteuse.
Remplacement de la batterie du minuteur (fig. 5)
• Extraire le minuteur de son logement en faisant
levier sur le côté droit (voir fig. 5 A).
• Tourner dans le sens inverse à celui des aiguilles
d'une montre le couvercle de la batterie (fig. 5 B)
situé à l'arriére de maniére à le dégager.
• Remplacer la batterie par une batterie du méme type.
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Aussi bien en cas d'élimination de l'appareil que de rem-
placement de la batterie, celle-ci doit être enlevée et éliminée
conformément aux lois en vigueur étant donné qu'elle est
nuisible pour l'environnement.
FIN DE CUISSON
A la fin du temps de cuisson, remonter le panier et contrô-
ler si les aliments sont assez dorés. Pour les modéles équi-
pés d'un hublot, ce contrôle peut étre effectué visuellement
à travers le hublot, sans besoin d'ouvrir le couvercle.
Si la cuisson est terminée, éteindre l'appareil en amenant
le bouton du thermostat sur la position "●" jusqu'à ce
que se produise le déclic de l'interrupteur intérieur.
Laisser égoutter l'excédent d'huile en laissant quelques
instants le panier à l'intérieur de la friteuse dans sa
position la plus élevée.
N.B.: Dans le cas de cuisson en deux temps (par
exemple pommes de terre), soulever le panier à la fin
du premier temps de cuisson et attendre que le voyant
lumineux s'éteigne à nouveau. Plonger ensuite une
deuxiéme fois le panier dans l'huile (voir tableaux ci-
joints).
FILTRAGE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE
Il est conseillé d'effectuer cette opération après chaque
friture étant donné que les particules des aliments, sur-
tout lorsqu'ils sont enrobés de chapelure ou de farine,
restent dans le liquide, ont tendance à brûler et altèrent
donc très rapidement l'huile ou la graisse.
Contrôler que l'huile soit suffisamment froide,
attendre environ 2 heures.
Modèles munis de tuyau de drainage
Positionner la partie avant de la friteuse le long du
bord du plan d'appui, vérifier que les petits pieds "L"
reposent toujours sur le plan d'appui (fig. 6).
1. Ouvrir le couvercle de la friteuse et enlever le panier
(fig. 3).
2. Ouvrir le volet "S" comme illustré à la fig. 7.
3. Extraire le tuyau de drainage "O".
4. Enlever le bouchon "K" et serrer en même temps
ATTENTION
Ne jamais vider la friteuse en l'inclinant ou en la
renversant.
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