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fr-ca_main.book.book Page 19 Monday, November 6, 2023 1:30 PM
Têtes des brûleurs
Les têtes des brûleurs sont amovibles.
Il suffit de les soulever de la surface de cuisson
pour les nettoyer.
Les fentes qui se trouvent dans les têtes des
brûleurs doivent être maintenues propres en tout
temps pour obtenir une flamme uniforme. Des
orifices ou des électrodes de brûleur obstrués ou
sales peuvent entraîner un mauvais
fonctionnement de la surface de cuisson.
Tout déversement sur une électrode ou autour
d'elle doit être soigneusement nettoyé. Assurez-
vous de ne pas frapper une électrode avec un
objet dur, car vous pourriez l'endommager.
Nettoyez régulièrement les capuchons et les têtes
des brûleurs, surtout après des déversements qui
pourraient obstruer les ouvertures. Soulevez les
têtes des brûleurs lorsqu'elles sont froides.
Pour éliminer les aliments brûlés, faites tremper
les têtes des brûleurs dans une solution de
détergent liquide doux et d'eau chaude pendant
20 à 30 minutes. Pour les taches plus tenaces,
utilisez une brosse à dents.
MISE EN GARDE
• Ne frappez pas les électrodes avec un objet dur.
Cela pourrait les endommager.
• N'utilisez pas de laine d'acier ou de poudres à
récurer pour nettoyer les brûleurs.
• Ne rayez pas et n'entaillez pas les orifices de la
base du brûleur en laiton.
• Il est normal que les brûleurs en laiton se
ternissent à l'usage.
REMARQUE
• Pour nettoyer les brûleurs en laiton, utilisez des
nettoyants abrasifs doux ou des nettoyants
liquides.
• Pour nettoyer les orifices, utilisez une brosse à
dents à poils rigides en nylon.
• N'utilisez pas de laine d'acier ou de brosse à poils
d'acier, car elles peuvent rayer la surface des
brûleurs en laiton.
• Les brûleurs ne s'allumeront pas si leur
capuchon a été enlevé.
Après le nettoyage
Avant de réassembler les capuchons et les têtes
des brûleurs, secouez l'excédent d'eau, puis
asséchez-les soigneusement.
Remplacement
Replacez les têtes des brûleurs et les capuchons
des électrodes de la surface de cuisson aux
endroits appropriés en fonction de leur taille. On
trouve une tête et un capuchon de brûleur de
petite taille, deux de taille moyenne, un de grande
taille et un de très grande taille.
a
Tête et capuchon du brûleur moyen
b
Tête et capuchon du brûleur extra grand
(centre)
c
Tête et capuchon du petit brûleur
d
Tête et capuchon du grand brûleur
Grilles des brûleurs
La surface de cuisson est équipée de trois grilles
de style professionnel. Ces grilles ont une position
précise. Pour assurer une stabilité maximale, ces
grilles ne doivent être utilisées que dans leur
position prévue. En raison des différentes tailles de
brûleurs, les grilles latérales ne peuvent pas être
remplacées et aucune grille ne peut être tournée
d'avant en arrière.
Nettoyage
Enlevez les grilles lorsqu'elles sont froides.
Les grilles doivent être nettoyées régulièrement et,
bien sûr, après tout déversement. Lavez-les à l'eau
chaude savonneuse et rincez-les à l'eau claire.
Lorsque vous replacez les grilles, assurez-vous
qu'elles sont correctement positionnées sur les
brûleurs.
ENTRETIEN
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