Table des Matières
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En cas de changement de programme, de la température de préséchage/de démarrage ou fi-
nale et de la durée de montée en température, les temps de mise en marche et d'arrêt sont
adaptés automatiquement.
La durée de marche de la pompe correspond à la durée de montée en température.
L'affichage du vide indique la valeur en %. Sur la base de la pression atmosphérique de 1000 mbar au
niveau de la mer :
100 %
=
- 1000 mbar (ne peut pas être atteint)
95 %
=
- 950 mbar ou 50 mbar absolu
90 %
=
- 900 mbar ou 100 mbar absolu
La valeur du vide atteinte dépend de la puissance de la pompe à vide utilisée et se situe dans la plage
de 85 à 95% (150 mbar à 50 mbar absolu).
Si la valeur du vide de 30 % n'est pas atteinte en 15 sec. environ dans un programme de cuisson, ce
programme est interrompu et le message d'erreur Vide en 15 s < 30 % est affiché (voir section 22
"Messages d'erreur").
La formation d'eau de condensation dans l'isolation de l'enceinte de cuisson ainsi que dans la
pompe à vide entraîne un vide réduit et donc un résultat de cuisson moins satisfaisant.
Pour cette raison, le lift devra être rentré lorsque l'appareil est à l'arrêt pour éviter la pénétration d'hu-
midité.
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