Sommaire 1 PREFACE..............................6 PICTOGRAMMES ..........................6 PROPRIETE INTELLECTUELLE ......................6 2 INFORMATIONS TECHNIQUES ......................... 7 DESCRIPTION GENERALE........................ 7 UNITE DE COMMANDE EXTERNE EQUIPEE DE................7 3 PROGRAMMES DISPONIBLES........................8 PROGRAMMES DE CUISSON ......................8 PROGRAMMES DE SERVICE (VOIR SECTION 19) ................. 8 4 ENREGISTREMENT DES DONNEES DE CUISSON POUR ASSURANCE QUALITE......
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9 MONTEE EN TEMPERATURE ........................18 10 ETALONNAGE DE TEMPERATURE AUTOMATIQUE ................18 11 UTILISATION GENERALE DE L'APPAREIL ....................19 11.1 ENTREES NUMERIQUES.........................19 11.2 ENTREES ALPHANUMERIQUES .....................20 11.3 DEMARRAGE RAPIDE D'UN PROGRAMME DE CUISSON (QUICKSTART).........20 12 MENU DE DEMARRAGE...........................21 13 MODE VEILLE............................22 13.1 REGLAGE DE LA TEMPERATURE DE VEILLE................22 13.2 DEMARRER/ARRETER LE MODE VEILLE ..................23 14 SELECTIONNER UN PROGRAMME DE CUISSON.................24 15 MODIFIER LES PARAMETRES DU PROGRAMME ................26...
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23.4 VITA TITANKERAMIK ........................46 ® 23.5 VITADUR ALPHA..........................47 ® 23.6 VITA VM 7 ............................47 ® 23.7 VITA VM 9 ............................48 ® ® 23.8 LE SOUDAGE DANS LE VITA VACUMAT 40 T ................49 23.9 MODELE POUR PROGRAMMES INDIVIDUELS ................50...
à l'utilisation par les personnes autorisées. Sa remise à des tiers n'est admissible qu'en cas d'au- torisation par écrit de la VITA Zahnfabrik H. Rauter GmbH&Co.KG. Tous les documents sont protégés au sens de la loi sur les droits d'auteur et la propriété intellectuelle.
Informations techniques Description générale • Technique performante, précision maximale de la sonde de température • Utilisation confortable et économique, faible encombrement, résultats de cuisson optimaux • Carrosserie en tôle d'acier laquée et acier inox • Plateau pour pièces à cuire •...
Programmes disponibles Programmes de cuisson • Capacité de mémoire pour environ 200 programmes de cuisson. • Réglage température de veille (voir section 13). • Libre programmation de 3 positions du lift et des intervalles de préséchage (voir section 16). • Montée en température et mise en marche simultanée de la pompe à vide. •...
Enregistrement des données de cuisson pour assurance qualité • Enregistrement des données de cuisson de consigne et réelles (voir section 19.4), • Enregistrement nom de l'utilisateur, n d'appareil, date du processus de cuisson, n de commande, • Ces données sont enregistrées dans l'unité de commande et exportées vers le programme de ges- tion (FDS –...
Dimensions/Poids Appareil de cuisson • Largeur: 220 mm • Profondeur: 320 mm • Hauteur: 420 mm • Carrosserie: acier/inox • Poids: 10.0 kg • Dimensions utiles enceinte de cuisson: Diamètre: 90 mm Hauteur: 55 mm • Température enceinte de cuisson: max.
Installation et mise en service Emplacement • Installer l'appareil dans un local sec et chauffé à une distance minimum du mur de 25 cm. • En cas de températures inférieures à 15°C (par exemple après le transport), laisser l'appareil s'acclimatiser à la tem- pérature ambiante pendant 30 minutes environ avant la mise en service.
Raccorder l'appareil au secteur Avant la mise en service, observer la section 8 "Consignes de sécuri- té"! • Brancher le câble de raccordement à l'unité de commande (2/1) et à l'appareil de cuisson. Raccorder la pompe à vide (Fig. 1). •...
Arrêter l'appareil, mise hors service Si l'appareil n'est pas utilisé, monter le lift dans l'enceinte de cuisson et arrêter l'appareil à l'interupteur principal (voir fig. 1, rep. 2). La fermeture de l'enceinte de cuisson protège l'isolation et empêche la pénétration d'humidité. Pour arrêter l'appareil, appuyer sur la touche "Arrêter l'appareil", le lift remonte automatiquement, arrê- ter l'appareil à...
Consignes de sécurité Lisez entièrement les consignes de sécurité suivantes avant la première mise en service de l'appareil dans l'intérêt de votre propre sécurité. Utilisation conforme Les bases de la construction de l'appareil L'appareil est construit selon l'état de la technique et les règles de sécurité reconnues. Cependant, son utilisation incorrecte peut provoquer des dangers pour la vie et l'intégrité...
Informations sur les pictogrammes Ce pictogramme avertit d'une tension dan- gereuse. Couper l'alimentation de l'appareil en le débranchant du secteur avant de l'ou- vrir. Lorsque le cache arrière est démon- té, les pièces accessibles dans la zone du bloc d'alimentation sur la platine peuvent présenter une ten- sion résiduelle de jusqu'à...
Nettoyage de l'appareil de cuisson Débrancher l'appareil avant tout nettoyage. Il n'est pas nécessaire de nettoyer l'intérieur de l'enceinte de cuisson; le nettoyage extérieur de la car- rosserie avec un chiffon humide à des intervalles réguliers permet d'augmenter la sécurité de fonc- tionnement.
Garantie et responsabilité La garantie et la responsabilité dépendent des clauses contractuelles convenues. La modification du logiciel sans information ni autorisation de la VITA Zahnfabrik H. Rauter GmbH & Co KG entraîne l'annulation de toute garantie et responsabilité. 8.10 Pièces de rechange Les pièces de rechange doivent être conformes aux exigences techniques du fabricant.
Montée en température Le programme affiche la montée en température en °C/mn et mini/sec. La valeur à saisir peut être choisie entre °C/mn (20 °C – 120 °C) ou mini/sec. (2:00 – 40:00). La deuxième valeur est automati- quement calculée et affichée. Des valeurs en dehors de la plage admissible ne seront pas acceptées; la dernière valeur valide sera de nouveau affichée dans ce cas.
Utilisation générale de l'appareil Utiliser l'écran uniquement avec la tige four- nie. L'utilisation avec d'autres objets risque d'endommager l'écran et de provoquer des dysfonctionnements. 11.1 Entrées numériques Les champs "2" et "3" ne sont affi- chés qu'en cas de sélection "Mar- che"...
11.2 Entrées alphanumériques Si le champ de saisie de l'utilisateur (seule- ment visible en cas de sélection "Marche" dans le menu de service "Données du pro- cessus", voir sections 19.4 et 4) est sélec- tionné, le bloc de touches sera affiché. Sélectionner le champ : Le champ est affiché...
Menu de démarrage Utiliser l'écran uniquement avec la tige four- nie. L'utilisation avec d'autres objets risque d'en- dommager l'écran et de provoquer des dys- fonctionnements. Après mise en marche de l'appareil, le menu principal est affiché. • Mettre l'appareil en marche à l'interrup- teur principal.
Mode veille 13.1 Réglage de la température de veille • Actionner la touche "Veille" (1) au menu de démarrage. • Entrer une valeur au bloc numérique (2). • Actionner la touche "OK" (3) ou terminer l'entrée sans changement de tempéra- ture par la touche "Annuler"...
13.2 Démarrer/arrêter le mode veille • Actionner la touche "Démarrer" (1) au menu de démarrage. • Actionner la touche "Ouvrir" (2), activer le chauffage, le lift va à la position infé- rieure. • Actionner la touche "Stop" (3), terminer le mode veille, désactiver le chauffage, le lift va à...
Sélectionner un programme de cuisson • Actionner la touche "Prog. Nr." (1) au menu de démarrage. • Entrer un numéro de programme (n 1 à 200) au bloc numérique (2). • Appuyer sur la touche "Sélectionner le programme" (3). Programme de nuit (4) : Après exécution du programme et refroidissement jusqu'à...
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La barre d'information (8) affiche le segment de programme actif. Le temps écoulé est affiché en vert dans la courbe de cuisson (7). • Appuyer sur la touche "Stop" (9) pour in- terrompre le programme. Un signal sonore retentit à la fin du pro- gramme.
Modifier les paramètres du pro- gramme • Actionner la touche "Prog. Nr." au menu de démarrage. • Entrer le numéro du programme. • Appuyer sur la touche "Sélectionner le programme". L'explication du déroulement de la modifica- tion de paramètres est donnée à l'exemple de la modification du temps de préséchage.
Positions du lift pour préséchage 3 positions du lift sont disponibles pour le préséchage. • Pos. 1 – position inférieure – entrée possible 0 – 30 %, durée 0 – 2:00 min • Pos. 2 – position médiane – entrée possible 50 % maxi, durée 0 – 2:00 min. •...
16.1 Entrée directe de la modification de la position du lift et de la durée • Actionner la touche "Prog. Nr." au menu de démarrage. • Entrer le numéro du programme. • Appuyer sur la touche "Sélectionner le programme". Exemple: Modification de la position 1 du lift: •...
16.2 Entrée de la modification de la position du lift et de la durée dans le menu de préséchage. • Actionner la touche "Prog. Nr." au menu de démarrage. • Entrer le numéro du programme. • Appuyer sur la touche "Sélectionner le programme".
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• Appuyer sur la touche "Sauv" (7). Enregistrer la modification : • Appuyer sur "Oui" (8). Modification pour une seule exécution du programme : • Appuyer sur "Non" (9). • Appuyer sur l'icône (10).
Positions du lift pour le refroidis- sement • Actionner la touche "Prog. Nr." au menu de démarrage. • Entrer le numéro du programme. • Appuyer sur la touche "Sélectionner le programme". • Si le refroidissement n'est pas activé, appuyer sur la touche "Refroidissement On/Off"...
• Entrer la valeur. • Appuyer sur "OK" (4). • Appuyer sur la touche "Démarrer" (5). Après l'exécution, la valeur initiale est restituée. • Appuyer sur la touche "Sauv." (6). • Appuyer sur "Oui". (Le bouton "Oui" est affiché après avoir actionné...
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• Sélectionner le champ de saisie "%" (2) ou actionner la touche lift (3). • Entrer la valeur (4). • Actionner le bouton "lift montée" (5) ou "lift descente" (6). • Appuyer sur "OK" (7). • Sélectionner l'icône "Refroidisse- ment" (8). Démarrer le programme avec la valeur modifiée.
Réglage du vide • Actionner la touche "Prog. Nr." au menu de démarrage. • Entrer le numéro du programme. • Appuyer sur la touche "Sélectionner le programme". • Appuyer sur le bouton VAC (1). Activer/Désactiver le vide. • Appuyer sur la touche "Sauv" (2). En cas de sélection "On", les valeurs par dé- faut sont validées.
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En cas de changement de programme, de la température de préséchage/de démarrage ou fi- nale et de la durée de montée en température, les temps de mise en marche et d'arrêt sont adaptés automatiquement. La durée de marche de la pompe correspond à la durée de montée en température. L'affichage du vide indique la valeur en %.
VITA = numéro de téléphone du support technique Commerçant = VITA Pour la touche "Mise à jour" voir section 20 "Mise à jour du logiciel“. Pour la touche "Réglage au départ de l'usine" voir section 21 "Réglages au départ de l'usine“.
19.3 Réglages de l'écran Calibrer l'écran tactile Le calibrage doit être effectué si l'action sur un bouton de l'écran n'entraîne pas l'exécu- tion de la fonction souhaitée. • Actionner la touche "Calibrer l'écran tac- tile". • Sélectionner les points affichés sur fond noir jusqu'à...
19.5 Date / heure • Sélectionner "Date/Heure" • Appuyer sur le bouton "Date" ou "Heure". Entrée date = JJ: MM: AA Entrée heure = HH: MM voir section "Formats d'affichage". • Appuyer sur la touche "Appliquer". 19.6 Affichage formats Réglage de l'affichage de la température Affichage de la température en °C Affichage de la température en °F Réglage date/heure :...
19.7 Réglage de la vitesse du lift Régler la vitesse du lift à l'aide de la cou- lisse. • Actionner la coulisse. • Appuyer sur la touche "Appliquer". 19.8 Données de fonctionnement Heures de fonctionnement : Total de l'appareil Heures de fonctionnement CORE Temps de cuisson total Heures de fonctionnement chauffage : Heures de fonctionnement du moufle de...
19.9 Calibrage de la température au moyen du test du fil d'argent A l'aide de ce programme, le kit de test au fil d'argent de VITA (réf. art. VITA B 230) permet de vérifier la température dans l'enceinte de cuisson et de la réétalonner dans une plage de plus ou moins 20 °C.
19.11 Réaliser le calibrage du vide Avant cette opération, voir section 19.10). • Appuyer sur la touche "Calibrage du vide". La pompe à vide se met en marche, le champ de la valeur du vide est affiché, arrivé à la valeur maximale du vide, la pompe s'arrête et le lift descend à...
• l'appui touche stop sur "simple", voir sec- tion. 19.12 • les données du processus sur arrêt, voir section 19.4 • l'affichage de la température sur °C, voir section 19.6 Tous les programmes non contenus dans le tableau VITA sont effacés par cette fonction.
Messages d'erreur Affichage Action Contrôle/Remède • Nettoyer/contrôler/remplacer le joint du plateau du lift. • Nettoyer le bord du joint au fond d'enceinte de cuisson. Pour les travaux de nettoyage, voir Le programme sous vide section 8.3). Le vide n'a pas pu être s'arrête si une valeur de 30% •...
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Affichage Action Contrôle/Remède • Chauffage défectueux La température dans la • Chauffage trop lent chambre de cuisson a Affichage été dépassée pendant • Triac défectueux plus de 5 minutes. • Pilotage triac défectueux Le réglage de La montée en température ne •...
De très bonnes expériences sont faites depuis de nombreuses années avec les alliages et céramo métalliques VITA (OMEGA, OMEGA 900, VMK 95) si le coefficient d'expansion thermique de l'alliage se trouve dans la plage de 25 °C – 600 °C - 14,0 - 14,4 x 10 .
Cuisson de g laçage avec 4.00 3.00 1.00 Cuisson de g Fluid laçage avec 4.00 3.00 1.00 Cuisson de g glaçure Akz25 ® 23.6 VITA VM Temp. Vide Prés. Progr. env. °C °C/ °C Cuisson VITAVM 7 6.00 7.38 1.00 7.38 EFFECT LINER 1.
® ® 23.8 Le soudage dans le VITA VACUMAT 40 T Méthode 1 Préchauffer la pièce dans le four de préchauffage à moufle avec du fondant et des billes de métal d'apport à 400 °C pendant 15 à 20 minutes.
23.9 Modèle pour programmes individuels Les programmes libres sont reconnaissables au fait que toutes les valeurs affichées sont à "0". Progr. Temp. Vt. °C ca. °C min. min. min. min. °C/min...
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Affichage du vide ............ 35 Heure ............... 38 Affichage formats............ 38 Arrêter l'appareil............13 Informations sur l'appareil........36 Informations sur les pictogrammes......15 Calibrage de la température au moyen du test du fil Informations techniques ..........7 d'argent ..............40 Installation et mise en service........
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Sélection de langue..........36 Sélectionner un programme de cuisson ....24 Ventilateur ...............17 Sigle CE..............16 VITA OMEGA 900 ..........45 ® Soudage dans le VITA VACUMAT 40 T ..... 49 VITA RESPONSE...........45 VITA TITANKERAMIK ........46 VITA VM® .............47 VITA VMK 95 ............46 ViTADUR®...
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Mise á jour: 11/04. geprüfte TÜV Rheinland Sicherheit VITA Zahnfabrik H. Rauter GmbH & Co. KG Postfach 1338 · D-79704 Bad Säckingen Allemagne Tel. + 49/ 7761/562-0 · Fax + 49/ 7761/562 - 299 Hotline: + 49/ 7761/562-222 · Fax + 49/ 7761/562 - 446...