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Tableau de cuisson pour les conserves
Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives.
Type de conserve
Baies
Fraises, myrtilles, framboises, gro-
seilles à maquereau mûres
Groseilles à maquereau vertes
Fruits à noyau
Poires, coings, pruneaux
Légumes
1)
Carottes
Champignons
Concombres
Cornichons mélangés
Choux-raves, petits pois, asperges
Haricots
1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint
Nettoyage et entretien
1
Avertissement : Pour le nettoyage, l'appareil doit être arrêté et refroidit.
Avertissement : Pour des raisons de sécurité, ne pas nettoyer l'appareil avec un
nettoyeur à jets de vapeur ou à haute pression.
Attention : Ne pas utiliser de poudre à récurer, d'outil de nettoyage cou-
pant ou de tampon à récurer.
Ne pas utiliser d'agents de nettoyage corrosifs ou de grattoirs en métal
coupants pour nettoyer la porte du four, ceux-ci risquant de rayer la sur-
face, ce qui pourrait ensuite briser le verre.
1)
Downloaded from www.vandenborre.be
Nettoyage et entretien
Cuisson jusqu'à
Température
ébullition
en°C
160-170
160-170
160-170
160-170
160-170
160-170
160-170
160-170
160-170
Poursuite de la
cuisson à 100°C
en min
en min
35-45
35-45
10-15
35-45
10-15
50-60
40-60
10-15
50-60
50-60
50-60
15-20
50-60
35
---
5-10
---
15
---
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