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Conseils d'utilisation et guide des cuissons
Aliment à sécher
Légumes
Haricots
Poivrons (lamelles)
Potage de légumes
Champignons
Choux
Fruits
Prunes
Abricots
Pommes en tranches
Poires
Faire des conserves
Fonction Four : Sole
• Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de même di-
mension disponibles dans le commerce.
• Les bocaux en verre avec couvercle dévissable ou à baïonnette ne sont
pas adaptés.
• Pour ce type de cuisson, utilisez le 1ier niveau de gradin à partir du bas .
• Pour faire des conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y déposer
jusqu'à six bocaux en verre de un litre chacun.
• Les bocaux doivent être remplis à la même hauteur et être hermétiquement
fermés.
• Disposez les bocaux sur la plaque de telle sorte qu'ils ne soient pas en contact
les uns avec les autres.
• Versez env. 1/2 litre d'eau sur la plaque de telle sorte qu'il y ait assez d'humidi-
té dans le four.
• Dès que le liquide contenu dans les bocaux commence à bouillir (pour 1-bocal
de 1 litre, au bout d'env 35-60 minutes), éteignez le four ou diminuez la tem-
pérature sur 100°C (voir tableau).
Température en
°C
60-70
60-70
60-70
50-60
40-50
60-70
60-70
60-70
60-70
Downloaded from www.vandenborre.be
Niveau d'enfournement
Gradin 1
Gradin 2
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Temps en heures
(valeur indicative)
6-8
5-6
5-6
6-8
2-3
8-10
8-10
6-8
6-9
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