Lebensmittelcodes
HINWEIS
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Aufgrund von unzureichenden Studienergebnissen und abweichenden Zusammenset-
zungen von Lebensmitteln mit tierischen Fetten verschiedener Hersteller, sind die Cho-
lesterinwerte bei einigen Fleischerzeugnissen in der Waage nicht hinterlegt und werden
mit „- -" angezeigt . Diese Lebensmittel sind mit * markiert .
Entnehmen Sie die Cholesterinwerte dann bitte den Angaben des Herstellers .
Milch
000
Büffelmilch*
001
Eselsmilch*
002
Frauenmilch
003
Vortransitorische
Frauenmilch*
004
Transitorische
Frauenmilch
005
Kamelmilch*
006
Kuhmilch
007
Kuhmilch
008
Kuhmilch
009
Kuhmilch
010
Kuhmilch
011
Kuhmilch
012
Schafmilch*
013
Stutenmilch*
014
Ziegenmilch
Milchprodukte
015
Kondensmilch
016
Kondensmilch
SNAW 1000 D2
Muttermilch
2 .-3 .Tag post
partum
Übergangsmilch
6 .-10 . Tag post
partum
Vollmilch (Roh-
milch, Vorzugs-
milch)
Konsummilch
mind . 3,5 % Fett
fettarm mind .
1,5 %, höchste .
1,8 % Fett
Magermilch
(entrahmte Milch)
ultrahocherhitzt
Sterilmilch
mind . 7,5 % Fett
mind . 10 % Fett
017
Kondensmilch
018
Kondens-
magermilch
019
Trockenvollmilch
020
Trockenmager-
milch
021
Sahne
022
Sahne
023
Sahne, sauer
024
Buttermilch
025
Trockenbutter-
milch
026
Molke
027
Trockenmolke
028
Joghurt
029
Joghurt
030
Joghurt
031
Fruchtjoghurt
032
Fruchtjoghurt
033
Fruchtjoghurt
034
Kefir
DE │ AT │ CH
gezuckert
gezuckert
Vollmilchpulver
Magermilchpulver
Kaffeesahne,
Kaffeerahm
mind . 10 % Fett
Schlagsahne,
Schlagrahm
mind . 30 % Fett
Sauerrahm
Buttermilchpulver
süß
Molkepulver
mind . 3,5 % Fett
fettarm mind .
1,5 %, höchst .
1,8 % Fett
mager
höchst . 0,3 % Fett
vollfett
fettarm
mager
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59
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