Traitement De La Friteuse Par Un Composé Chimique; Instructions D'arrêt / Fermeture; Arrêt Ou Panne De Courant Prolongé - ULTRAFRYER Systems F-P25-14 Instructions De Fonctionnement

E. TRAITEMENT DE LA FRITEUSE PAR UN COMPOSÉ CHIMIQUE: Les cuves de la friteuse devraient être TRAITÉES
PAR UN COMPOSÉ CHIMIQUE au moins tous les 7 JOURS pour enlever l'habillage du carbone et tous autres matériaux
incrustés. Ajoutez la quantité du composé chimique recommandé au manuel de nettoyage fourni par le fournisseur de produit
chimique et suivez les instructions de traitement de la friteuse par un composé chimique décrit au manuel «Procédures Générales
de Filtration» (UFS # 30A181).
F. INSTRUCTIONS D'ARRÊT / FERMETURE:
FERMETURE: WÀ la fermeture du magasin la nuit ; filtrez le shortening de la friteuse, vidangez COMPLÈTEMENT toutes
1.
les conduites du filtre et couvrez la cuve de la friteuse. Ajustez l'interrupteur MARCHE / ARRÊT à la position ARRÊT et
tournez la Soupape Manuelle du Gaz à la position ARRÊT.
ARRÊT OU PANNE DE COURANT PROLONGÉ:
2.
Arrêt: Les procédures suivantes doivent être suivies si la friteuse sera arrêtée pendant une période prolongée:
a.
1) Vidangez et jetez le shortening.
2) Nettoyez COMPLÈTEMENT la cuve de la friteuse.
3) Ajustez l'interrupteur MARCHE/ARRÊT à la position ARRÊT, débranchez la corde de puissance de 120 volts et
ajustez les Disjoncteurs applicables à la position ARRÊT.
4) Tournez la Soupape Manuelle du Gaz à la position ARRÊT.
Panne de Courant Prolongé: La friteuse à gaz ne peut pas être actionnée pendant les pannes de courant. N'essayez PAS
b.
de surmonter les commandes de sûreté et actionner manuellement la friteuse
PN 30A169 rev Sep2007 22