Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Opskrifter
Alle opskrifterne i denne bog er beregnet til 4 personer - medmindre andet er
anført.
Tilpasning af opskrifter til madlavning i mikrobølgeovn
Hvis du ønsker at tilpasse dine yndlingsopskrifter til tilberedning i
mikrobølgeovnen, skal du være opmærksom på følgende:
Reducer tilberedningstiden med en tredjedel til halvdelen af tiden. Følg
eksemplerne på opskrifter i denne bog. Fødevarer med et højt vandindhold
såsom kød, fisk, fjerkræ, grønsager, frugt, gryderetter og supper kan nemt
tilberedes i mikrobølgeovnen. Fødevarer med et lavt vandindhold såsom
portionsanretninger bør fugtes på overfladen, inden de opvarmes eller
tilberedes. Den væskemængde, der skal tilsættes rå fødevarer, som skal
braiseres, kan reduceres til ca. 2 tredjedele af mængden i den oprindelige
opskrift. Du kan om nødvendigt tilsætte mere vand under tilberedningen.
Mængden af fedt, der tilsættes, kan reduceres betydeligt. En lille mængde
smør, margarine eller olie er tilstrækkeligt til at give maden smag. Det betyder,
at mikrobølgeovnen er glimrende til tilberedning af fedtfattige retter som en
del af en diæt.
Løgsuppe
1. Smør skålen, tilsæt løg i skiver, kødbouillon og
krydderier. Dæk til, og tilbered.
9-11 min. 900 W
2. Rist brødskiverne, skær dem i tern, og fordel
dem i suppeskålene. Hæld suppen over de
ristede brødtern, og drys med osten.
3. Sæt skålen på drejeskiven, og grill.
6-7 min. Grill
Redskaber Skål med låg (2 I)
4 suppeskåle (200 ml)
10 g
smør eller margarine
100 g
løg, skåret i skiver
800 ml
kødbouillon
salt, peber
2 skiver
brød
40 g
revet ost
Opskrifter
151
Publicité
