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14 - Réglage de la sonde de température
FR
Quand vous cuisinez des biftecks ou de la volaille, c'est la
meilleure manière pour savoir quand les aliments sont cuits
correctement.
Ce four peut être doté, en option, de la sonde de température
qui détecte la température à l'intérieur des aliments et arrête
la cuisson dès que la valeur de consigne est atteinte. Dans un
four double, ce dispositif n'est disponible que dans la cavité
supérieure.
Quand la sonde est utilisée, le four contrôle automatiquement
le temps de cuisson.
CAUTION
• Pour éviter de vous brûler, utilisez un gant de cuisine pour
mettre et retirer la sonde de température quand le four est
chaud.
• Tenez toujours la sonde en la tenant par le manche ; vous
pourriez l'endommager en la tirant par le câble.
• Assurez-vous toujours que les aliments sont complètement
décongelés avant d'introduire la sonde. Autrement elle
pourrait s'abîmer.
NOTE
• La sonde de température n'est pas active pour les fonctions
associées aux groupes « Déshydratation, Tenir au chaud,
Sabbat, et Pyrolyse » (Fonction de la sonde de la viande
non disponible également pour les Recettes). Si vous
l'introduisez pendant l'exécution d'une de ces fonctions,
un message invitant à extraire la sonde s'affiche.
• Si la sonde de température est enlevée par inadvertance
pendant le fonctionnement, un message d'avertissement
s'affiche.
• La température programmable pour la sonde va de 104°F
à 212°F (40°C à 100°C).
• Le four garde en mémoire la dernière valeur de température
programmée par l'utilisateur.
Introduisez la pointe de la sonde dans la partie centrale et plus
épaisse de la viande.
Assurez-vous que la sonde n'est pas en contact avec la graisse,
les os, des parties du four ou les plats.
La sonde de température est reconnue automatiquement dès
son introduction et l'icône
Quand un mode de cuisson est mis en marche avec la sonde
déjà en place, la page de configuration de la fonction s'affiche
automatiquement.
20
s'affiche.
1. Entrez ensuite la température souhaitée de la sonde à travers
le pavé numérique ou à l'aide des touches fléchées
puis validez avec la touche
CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION
275°F
11:00 am
2. Après avoir pressé la touche
informations de la cuisson avec sonde s'affichent.
• Mode cuisson
• Température du four
• Température programmée de la sonde
• Température instantanée de la sonde
Une fois la température de consigne atteinte, le four s'éteint et
un signal sonore indique que la cuisson est terminée.
NOTE: Une fois que la cuisson a démarré, vous pouvez varier
la température à n'importe quel moment avec les
flèches
Si vous souhaitez modifier la température de la sonde, pressez
la touche
puis la touche
START/PAUSE
encore
.
START/PAUSE
.
START
+ +
325°F
- -
145°F
70°F
la cuisson démarre et les
START
, et enfin
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