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6. Commande
6.5.
Conseils pratiques
6.5.1.
Généralités sur le fonctionnement de l'appareil
Céramiques et produits chimiques
Les produits chimiques peuvent considérablement salir la chambre de cuisson lors de la
cuisson et du frittage. Notamment en cas de températures élevées, des substances volatiles
peuvent attaquer les composants du système et entraîner ainsi une réduction significative de la
durée de vie de ces composants du système. Tenez compte de ce phénomène lors de
l'utilisation de frittes de verre et de colorants pour le zircon.
•
Respectez les instructions de traitement.
•
Utilisez uniquement les cycles autorisés par le fabricant.
•
En cas de doute ou de question, adressez-vous au fabricant de céramique.
Bruits du lift
À la mise en marche du four, le lift descend et exécute un calibrage automatique. Le bref bruit
de raclage que vous entendez est dû aux composants techniques et tout à fait normal. Notez
que pendant la durée du calibrage, le four ne répond à aucune commande.
Économie d'énergie
Fermez la chambre de cuisson en cas de pause prolongée entre les processus de cuisson.
Vous économiserez ainsi de l'énergie et éviterez une usure inutile des éléments chauffants
ainsi qu'un réchauffement important inutile de la plaque de recouvrement.
Formation d'eau de condensation
Avant d'éteindre le four, fermez la chambre de cuisson pour éviter une éventuelle formation
d'eau de condensation dans le four céramique.
6.5.2.
Éléments chauffants
Les éléments chauffants sont des pièces d'usure, dont la durée de vie dépend de leurs
sollicitations. L'exécution régulière du programme de contrôle vous permet de déterminer
facilement le moment auquel un élément chauffant doit être remplacé. Le contrôle visuel est
une autre possibilité de détecter l'usure d'un élément chauffant: Lorsque le four est éteint et
froid, inspectez le dessous de la chambre de cuisson ouverte. Les éléments chauffants doivent
être remplacés en cas de déformation des bandes chauffantes ou de vitrification importante.
6.5.3.
Thermocouple - calibration de la température
Les thermocouples sont des pièces d'usure, dont la durée de vie dépend de leurs sollicitations.
Procédez régulièrement à un contrôle visuel du thermocouple – en particulier avant une
calibration de la température – lorsque le four est éteint et froid et que la chambre de cuisson
est ouverte. Un miroir incliné placé en dessous de la chambre de cuisson peut être très utile.
Les thermocouples dépassent de l'espace de cuisson. Veuillez à ce que les thermocouples ne
soient pas tordus car cela pourrait influer sur la mesure de la température et ainsi sur les
résultats de la cuisson.
100
AUSTROMAT™ 664i™ / 674i™
MODE D'EMPLOI
Version 03/2020
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