Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
SAUMON GLACÉ ÉPICÉ
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min
Portions : 2
Ingrédients
5 ml (1 c. à thé) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de cassonade
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili fort
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
Directives
Mélanger la cassonade et les épices dans un petit bol. Badigeonner d'huile le dessus
des filets de saumon. Enduire la surface du saumon avec le mélange d'épices.
Fixer la plaque inférieure au gril et préchauffer le gril à haute température (HIGH) pendant
5 min. Déposer le saumon sur la plaque inférieure et griller pendant 5 ou 6 minutes.
Verser le sirop d'érable sur le saumon; griller 1 ou 2 minute(s) ou jusqu'au degré
de cuisson voulu.
PIZZA AU POULET ET À L'OIGNON ROUGE GRILLÉS SUR PAIN PLAT
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min
Portions : 2
Ingrédients
1 poitrine de poulet marinée de 115 g (5 oz)
1 oignon rouge, en tranches de 1,5 cm (1/2 po)
2 pains plats ronds de 15 cm (6 po)
60 ml (1/4 tasse) de sauce barbecue sucrée
125 ml (1/2 tasse) de fromage pepper jack râpé
Directives
Installer les plaques inférieure et supérieure du gril; préchauffer le gril à 220 °C (400 °F).
Faire griller le poulet pendant 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit 77 °C (170 °F).
Retirer du feu et couper en morceaux de 1,3 cm (1/2 po).
Mettre les tranches d'oignon sur le gril et les faire griller pendant 5 à 7 min.
Retirer du gril et séparer en rondelles.
Pour assembler la pizza, diviser la sauce barbecue et l'étendre sur les deux pains
plats. Garnir chaque pain plat de poulet, d'oignons et de fromage.
Retirer la plaque supérieure du gril et préchauffer le gril à haute température
(HIGH) pendant 5 min. Déposer les pizzas sur la plaque du gril et faire griller
pendant 4 ou 5 minutes ou jusqu'à ce que les pizzas soient chaudes et que le
fromage soit fondu.
2 filets de saumon de 115 g (5 oz)
8 ml (1/2 c. à table) d'huile de canola
15 ml (1 c. à table) de sirop d'érable
42
Publicité
Table des Matières
