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Fig. 13
Fig. 14
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Grillade
Température par défaut 250 °C
0
Les grillades seront cuites par le haut grâce à une
température de 150-300 °C. On fait alors la
différence entre les modes suivants :
Grillade à température réglable:
suivant la sélection de température, le rayonnement
infrarouge est plus ou moins fort. En même temps,
la turbine fait circuler l'air chauffé. (Fig. 13)
Cette façon de griller convient aux viandes plates
et au gratinage.
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Retournez le mets à griller !
Grillade combinée à la chaleur tournante à
température réglable
0
Température par défaut 200 °C
Cette méthode donne une cuisson complète et plus
régulière, même si la grille est pleine. Elle évite de
retourner fréquemment les mets. (Fig. 14)
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