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%
Avec le sélecteur rotatif, modifier le mode de cuisson sur
3.
Convection naturelle.
¿
4.
Avec la touche
, commuter à la température et modifier la
température sur 240 °C au moyen du sélecteur rotatif.
†
5.
Appuyer sur la touche
Le fonctionnement démarre.
‡
6.
Eteindre le four au bout de 60 minutes au moyen de la
touche
.
L'heure apparaît dans l'affichage.
Allumer et éteindre le four
‡
La touche
sert à allumer et à éteindre le four.
Mise sous tension
‡
Appuyer sur la touche
.
Le logo Siemens apparaît. Sélectionnez le mode de
fonctionnement désiré.
"
Touche
= modes de cuisson
■
X
Touche
= programmes automatiques
■
l
Touche
= réglage Memory enregistré
■
s
Touche
= système de nettoyage
■
Si vous n'avez sélectionné aucun mode de fonctionnement
après quelques secondes, le mode de cuisson
tournante 3D, 160 °C sera proposé.
Réglage du four
Dans ce chapitre, vous apprendrez
quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four
■
comment régler un mode de cuisson et une température
■
comment sélectionner un mets dans les recommandations
■
de réglage
et comment régler le chauffage rapide.
■
Modes cuisson
Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson.
Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal
pour votre plat.
Mode de cuisson et plage
de température
:
Chaleur tournante 3D
30-275 °C
%
Convection naturelle
30-300 °C
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
.
:
Chaleur
Application
Pour des gâteaux et pâtisseries
cuits sur un à trois niveaux. La
chaleur diffusée par le collier
chauffant situé dans la paroi
arrière est répartie uniformément
dans le compartiment de cuisson
par le ventilateur.
Pour des gâteaux, soufflés et des
pièces de rôtis maigres, p.ex.
boeuf ou gibier, cuits sur un
niveau. La chaleur est diffusée uni-
formément par la voûte et la sole.
Les barres du contrôle de la température indiquent la chaleur
résiduelle dans le compartiment de cuisson.
Dans le chapitre Réglage du four vous pouvez lire en détail
comment régler un mode de cuisson et la température.
Nettoyer les accessoires
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-
les soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à
vaisselle et une lavette douce.
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&KDOHXU WRXUQDQWH '
Vous pouvez sélectionner à tout moment un autre mode de
fonctionnement.
Pour apprendre les réglages, consultez les différents chapitres.
Mise hors service
‡
Appuyer sur la touche
. Le four s'éteint, l'heure apparaît dans
l'affichage.
Mode de cuisson et plage
de température
'
CuissonHydro*
30-300 °C
;
Position Pizza
30-275 °C
&
Chaleur intense
30-300 °C
$
Chaleur de sole
30-300 °C
7
Gril air pulsé
30-300 °C
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
âƒ&
Application
Pour des pâtisseries à la pâte
levée, p.ex. pain, petits pains ou
brioche tressée, et pour des pâtis-
series en pâte à choux, p.ex.
choux ou biscuit. La chaleur est
diffusée uniformément par la voûte
et la sole. L'humidité dans l'aliment
reste dans le compartiment de
cuisson sous forme de vapeur
d'eau.
Pour la préparation rapide de pro-
duits surgelés sans préchauffage,
p.ex. pizza, frites ou strudel. La
chaleur est diffusée par la sole et
par le collier chauffant situé dans
la paroi arrière.
Pour des mets avec un fond crous-
tillant. La chaleur est diffusée par
la voûte et intensément par la sole.
Pour mettre en conserves et pour-
suivre la cuisson et le brunissage
de gâteaux. La chaleur est diffusée
par la sole.
Pour le rôtissage de viande, de
volaille et de poisson entier. La
résistance du gril et le ventilateur
fonctionnent en alternance. Le ven-
tilateur répartit l'air chaud autour
du mets.
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