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SOMMAIRE
I. UNION D'APPAREILS / TABLEAUX .................................................................................................. 2
II. PLAQUE SIGNALÉTIQUE et CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ............................................... 59
III. AVANT-PROPOS ............................................................................................................................... 60
IV. INSTALLATION .................................................................................................................................. 61
1. INFORMATIONS GÉNÉRALES.......................................................................................................... 61
2. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE ................................................................................ 63
3. INSTALLATION ET MONTAGE ........................................................................................................... 64
4. ÉVACUATION DES FUMÉES ............................................................................................................. 65
5. BRANCHEMENTS ............................................................................................................................. 65
6. THERMOSTAT DE SÉCURITÉ ........................................................................................................... 67
7. AVANT D'ACHEVER LES OPÉRATIONS D'INSTALLATION .............................................................. 67
8. MAIN COURANTE ............................................................................................................................. 68
V. INSTRUCTIONS DESTINÉES À L'OPÉRATEUR CHARGÉ DE L'UTILISATION
COURANTE DE LA MACHINE .......................................................................................................... 68
1. TABLE DE CUISSON ......................................................................................................................... 68
2. UTILISATION DU FOUR (CONVENTIONNEL/VENTILÉ) .................................................................. 68
VI. ENTRETIEN ET NETTOYAGE ........................................................................................................... 70
1. NORMES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE .............................................................................................. 70
2. UTILISATION COURANTE DE LA MACHINE .................................................................................... 71
3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA MACHINE ............................................................................... 72
4. ÉLIMINATION DE LA MACHINE ........................................................................................................ 74
5. ENTRETIEN ....................................................................................................................................... 75
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