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ÄBrûleurs à gaz
D ans ce chapitre, il est indiqué comment régler un
B r û l e u r s à g a z
foyer. Dans le tableau, vous trouverez les positions de
chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.
Premier nettoyage du corps et du chapeau
de brûleur
Nettoyez le chapeau (1) et le corps du brûleur (2) avec
de l'eau et du produit vaisselle. Essuyez
soigneusement les différents éléments.
Replacez le corps et le chapeau du brûleur sur le godet
de brûleur (5). Veillez à ne pas endommager l'allumeur
(3) et la tige de protection de flamme (4).
La tuyère (6) doit être sèche et propre. Placez toujours
le chapeau de brûleur avec précision sur le corps du
brûleur.
Allumage du brûleur
Positionnez toujours le chapeau du brûleur exactement
sur le corps du brûleur. Les ouvertures du corps du
brûleur doivent toujours être dégagées. Toutes les
pièces doivent être sèches.
Ouvrez le capot de la cuisinière. Tant que la table de
1.
cuisson fonctionne, le capot doit rester ouvert.
Tournez la manette du foyer souhaité vers la gauche
2.
en position d'allumage
commence.
Appuyez sur la manette du foyer et maintenez-la
3.
enfoncée pendant 1-3 secondes. Le gaz commence
à sortir et le brûleur s'allume.
La sécurité d'allumage
est activée. Si la flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est
automatiquement coupée par la sécurité d'allumage.
Réglez la taille de flamme souhaitée. La flamme
4.
n'est pas stable entre le réglage Arrêt
—
. Choisissez donc toujours un réglage entre grande
et petite
flamme.
—
˜
8
. Le processus d'allumage
et le réglage
þ
Vérifiez si la flamme brûle. Si elle ne brûle pas,
5.
répétez les opérations à partir de l'étape 2.
Pour terminer la cuisson, tournez la manette du foyer
6.
vers la droite sur la position
N'actionnez pas la manette du foyer plus de
15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après
15 secondes, patientez au moins 1 minute avant de
répéter le processus d'allumage.
:
Mise en garde – Attention !
Du gaz s'échappe si vous tournez la manette du foyer
après l'extinction sur la cuisinière encore chaude. Si
vous ne tournez pas la manette sur la position
d'allumage
8
, l'arrivée de gaz sera coupée au bout de
60 secondes.
Le brûleur à gaz ne s'allume pas
En cas de coupure du courant ou si la bougie
d'allumage est humide, vous pouvez allumer le brûleur
à gaz avec un allume-gaz ou une allumette.
Avertissements
Pendant le fonctionnement du brûleur, il est normal
d'entendre un léger sifflement.
Lors des premières utilisations, il est normal que des
odeurs se dégagent. Mais cela ne suppose aucun
dysfonctionnement. Ces odeurs disparaîtront petit à
petit.
Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est
dû à la présence de poussière dans l'atmosphère, de
liquides déversés, etc.
S'il se produit une extinction accidentelle des flammes
du brûleur, éteignez le bouton de commande du brûleur
et attendez au moins 1 minute avant de le rallumer.
Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son
est émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie,
ceci signifie que la sécurité a été désactivée.
Conservez le brûleur le plus propre possible. Si les
bougies sont sales, l'allumage sera défectueux.
Nettoyez-les régulièrement avec une petite brosse non
métallique. Attention, à ne pas cogner violemment les
bougies.
Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du
fond de la casserole ou de la poêle doit correspondre à
la taille du foyer.
Les temps de cuisson dépendent de la nature, du poids
et de la qualité des aliments. Des variations sont donc
possibles. Vous pouvez évaluer le mieux le temps de
cuisson optimal.
Pour conserver les vitamines et minéraux, utilisez peu
d'eau pour la cuisson. Choisissez des temps de
cuisson courts afin que les légumes restent croquants
et riches en substances nutritives.
Brûleurs à gaz
fr
þ
Arrêt.
19
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