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et la pompe à vide se met en marche pour compri
mer le couvercle sur l'appareil afin d'obtenir un meil
leur scellement.
f.) Lorsque le voyant "Soudure" s'éteint, le processus
est terminé. Déverrouillez le couvercle en appuyant
sur les boutons latéraux (élément 9 de la schéma 1).
Retirez le sac en le détachant de la bande Status
Stiki.
Schéma 7 : Lorsque vous êtes en mode manuel, le lo-
quet doit être en position verrouillée.
2.6. MODE MARINADE : FONCTION DE MARINADE
RAPIDE COMPATIBLE AVEC LE KIT MARINADE
(NON INCLUS)
Le processus de marinade fonctionne beaucoup plus
rapidement avec la mise sous vide car, en extrayant
l'air, les pores des denrées alimentaires s'ouvrent et
permettent d'absorber la marinade plus rapidement.
En effectuant 5 opérations consécutives de mise sous
vide et de dégagement d'air, il est possible d'obtenir le
même résultat en 18 minutes plutôt qu'en une nuit. Le
programme est entièrement automatisé.
a.) Raccordez l'ouverture du tube à la fente située à
l'extrême droite du canal de mise sous vide (point
14 de la schéma 1).
b.) Raccordezle au récipient pour la marinade (voir
schéma 8).
c.) Appuyez sur le bouton "Marinade" pour lancer le
programme de marinade. Le voyant clignote tout au
long du processus.
d.) Le processus est terminé lorsque le voyant s'éteint.
RECOMMANDATION : Le moyen le plus simple
de mise sous vide pour la plupart des fruits et
légumes, des viandes fraîches est de les mettre au
congélate ur pendant 1 à 2 heures avant la
mise sous vide. De cette façon, les denrées
alimentaires, par exemple les fraises, conservent leur
forme complètement et il n'y aura aucun risque que le
liquide s'écoule dans le circuit d'aspiration.
Schéma 8 : Processus de marinade.
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