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Instrucciones de funcionamiento del panel de control
Botón de encendido: enciende y apaga el ahumador
Botón Arriba: aumenta el valor de tiempo/temperatura
Botón Abajo: reduce el valor de tiempo/temperatura
Botón de temperatura: cambia el valor de entrada para
ajustar latemperatura de cocción
Botón de tiempo: cambia el valor de entrada para ajustar
eltiempo de cocción
Botón de sonda para carne: cambia el valor de entrada
para ajustar la temperatura deseada de la sonda para carne
Luz de la cámara: encendido/apagado
•
La lectura de temperatura del panel de control puede fluctuar
más o menos 5-8 °C a medida que el aparato realiza ciclos para
mantener la temperatura de cocción correcta.
•
Presione el botón de encendido una vez y el electrodoméstico
estará listo para recibir configuraciones de entrada desde el
botón de temperatura, el botón de tiempo y/o el botón de sonda
para carne.
•
Si el electrodoméstico se enciende y se deja desatendido duran-
te 19 horas, el electrodoméstico se apagará automáticamente.
•
El controlador lee y muestra el ajuste de temperatura de cocción
interna en °C, el tiempo en 00:00 (horas: minutos) y la tempe-
ratura de la sonda para carne en °F. Las lecturas de tempera-
tura se pueden cambiar de °C a °F presionando los botones
"ARRIBA" y "ABAJO" simultáneamente durante 3 segundos. Las
lecturas de temperatura se pueden volver a cambiar a °C de °F
utilizando el mismo método.
•
El elemento calefactor no comenzará a calentarse hasta que
ingrese los ajustes de Temperatura y Tiempo o Sonda para car-
ne y Temperatura. NOTA: Debe elegir cocinar por tiempo o por
temperatura objetivo de la sonda para carne. Estas funciones no
funcionarán simultáneamente.
•
Si la sonda para carne no está conectada al ahumador, la fun-
ción de sonda para carne se desactiva.
1) Cómo sazonar su ahumador
NOTA: Sazone su ahumador antes de cocinar por primera vez.
a) Asegúrese de que la bandeja de agua esté en su lugar
SIN AGUA y que la caja de ahumado esté en su lugar sin
astillas de madera.
b) Enchufe el aparato. La pantalla tendrá energía inmedia-
tamente. Suena un pitido cuando la unidad está conecta-
da.
c) Presione el botón de encendido una vez, la unidad de
control ahora está lista.
d) Presione el botón Temp y ajuste la temperatura a 135 °C,
ajuste máx., usando los botones «ARRIBA» o «ABAJO».
(Continúa en la página siguiente)
Instrucciones de funcionamiento del panel de control
e) Presione el botón de Tiempo y configure el tiempo en 2
horas usando los botones «ARRIBA» o «ABAJO»,
f) Una vez transcurridas 2 horas, apague el ahumador y
déjelo enfriar.
g) Una vez que se haya completado el proceso de sazona-
do, su ahumador estará listo para usarse.
PRECAUCIÓN: El ahumador está CALIENTE durante su uso. Use
guantes protectores cuando trabaje dentro del ahumador.
Uso de la caja de ahumado:
La caja de ahumado es lo que le permitirá agregar sabor ahumado a
sus alimentos. Simplemente llene la caja de ahumado con astillas de
madera hasta el nivel deseado y deslícela en su lugar antes de pre-
calentar el ahumador. La caja de ahumado se puede llenar en varios
niveles para adaptarse a cocinados cortos y largos. Hay muchos tipos
de virutas de madera que dan como resultado diferentes sabores.
Para obtener una tabla que enumera el nivel estimado de astillas de
madera para las proporciones de tiempo de cocción y los detalles del
sabor del humo, consulte la guía de asado.
NOTA:
•
La caja de ahumado está diseñada solo para astillas o pellets de
madera, no utilice trozos de madera.
•
Siempre opere el ahumador con la caja de ahumado en su lugar,
independientemente de si usa astillas de madera o no. Nunca
retire ni vuelva a llenar la caja de ahumado durante la cocción.
Uso de la bandeja de agua:
Su aparato viene equipado con una bandeja de agua. La bandeja de
agua se puede utilizar para mantener la carne húmeda mientras se
cocina. Para usarla, llene la bandeja de agua con agua tibia (el agua
fría puede reducir la temperatura de la olla) hasta la marca de agua
máxima y deslícela en su lugar. No llene demasiado la bandeja de
agua.
NOTA:
•
No se requiere usar agua para ahumar.
•
Siempre opere (incluido el precalentamiento) el ahumador con la
bandeja de agua en su lugar, independientemente de si usa o no
agua. Nunca retire la bandeja de agua durante la cocción.
•
Si es necesario volver a llenar la bandeja de agua durante la
cocción, llénela siempre a través del orificio del conjunto de la
bandeja de goteo. Se debe tener cuidado al rellenar la bandeja
de agua para evitar que cualquier líquido entre en contacto con
el elemento calefactor. Podrían producirse daños graves al ele-
mento calefactor, incluidos llamaradas y fallas eléctricas.
Cocinar con su ahumador:
NOTA: Siempre precaliente el ahumador con la caja de ahumado en
su lugar, incluidas las astillas de madera si se utilizan.
1) Configuración del ciclo de precalentamiento
a) Presione el botón Temp.
b) Presione y mantenga presionado el botón «ARRIBA» o
«ABAJO» para subir o bajar la temperatura hasta que
se muestren las letras «PH». Suelte el botón. «PH» está
parpadeando.
c) Presione el botón Temp nuevamente. La pantalla ya no
parpadeará para indicar que se ha configurado «PH».
d) La pantalla mostrará «PH», no se mostrará ninguna tem-
peratura durante el ciclo de precalentamiento.
e) El aparato iniciará automáticamente el proceso de preca-
lentamiento.
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(continuación)
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