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SÉCURITÉ
Lisez les consignes de sécurité séparées avant toute
utilisation de la table de cuisson !
Sécurité antisurchauffe
Chaque zone de cuisson est dotée d'un capteur thermique. Ce capteur contrôle en permanence
la température du fond de la casserole et des éléments de la table de cuisson, prévenant tout
risque de surchauffe, par exemple par une casserole chauffée à sec. En cas de température trop
élevée, la puissance de la plaque ou zone de cuisson est automatiquement diminuée ou éteinte.
Limiteur de temps de cuisson
Le limiteur de temps de cuisson est une fonction de sécurité de votre appareil. Il est
activé si vous oubliez d'éteindre votre table de cuisson. Selon le réglage choisi, le temps
de cuisson est limité comme suit :
Niveau de cuisson
1-2
3-4
5
6-9
Cuisson saine
Point de fumée des différents types d'huile
Pour garantir une friture aussi saine que possible de vos aliments, il est recommandé de choisir
le type d'huile en fonction de la température de friture. Chaque huile a un point de fumée qui est
la température à partir de laquelle des gaz toxiques sont libérés. Le tableau ci-dessous indique le
point de fumée des différents types d'huile.
Huile
Huile d'olive vierge extra
Beurre / huile de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Temps de fonctionnement maximal
6 heures
5 heures
4 heures
1,5 heure
Point de fumée °C
160 °C
177 °C
204 °C
216 °C
Huile
Point de fumée °C
Huile de tournesol
227 °C
Huile de maïs / huile
232 °C
d'arachide
Huile d'olive
242 °C
Huile de riz
255 °C
FR 7
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