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POULET MIELLEUX
4 blancs de poulet désossés
2 cuillères à soupe (30ml) de miel clair
1 cuillère à soupe (15ml) de moutarde en grains
1/2 cuillère à soupe (2,5ml) dʼestragon séché
1 cuillère à soupe (15ml) de purée de tomates
150ml de bouillon de poulet
CHEMISES AU FROMAGE BLEU ET CIBOULETTE
2 pommes de terre au four (environ 250g chacune)
50g de beurre
100g de fromage bleu, haché
1 cuillère à soupe (15ml) de ciboulettes fraîches,
hachées
50g de champignons, coupés en tranches
Sel et poivre à votre gré
SAUCE BLANCHE
25g de beurre
25g de farine
300ml de lait
Sel et poivre à votre gré
CONFITURES DE FRAISES
675g de fraises, dont on a retiré la coque
3 cuillères (45ml) de jus de citron
675g de sucre raffiné
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1. Placer les blancs de poulet dans une casserole.
2. Mélanger les autres ingrédients ensemble et les
verser sur le poulet. Ajouter du sel et du poivre à
votre gré.
3. Cuire à température élevée (High) pendant 11-12
minutes. Réarranger et arroser le poulet avec la
sauce deux fois pendant la cuisson.
1. Percer chaque pomme de terre en plusieurs points.
Cuire à température élevée (High) pendant 10-11
minutes. Couper à moitié la pulpe et la placer dans
un bol, ajouter le beurre, le fromage, les
ciboulettes, les champignons, le sel et le poivre.
Mélanger à fond.
2. Remplir les peaux des pommes de terre avec le
mélange et les placer dans un moule, sur la grille.
3. Cuire à température moyenne-élevée (Medium-
High) pendant 10 minutes.
1. Placer le beurre dans un bol et cuire à température
élevée (High) pendant 1 minute, jusquʼà ce quʼil
fonde.
2. Mélanger la farine et le lait et fouetter. Cuire à
température élevée (High) pendant 3-4 minutes,
mélanger toutes les 2 minutes jusquʼà obtenir un
mélange épais et lisse. Épicer avec du sel et du
poivre à votre gré.
1. Placer les fraises et le jus de citron dans un bol très
large, chauffer à haute température (High) pendant
5 minutes ou jusquʼà ce que les fruits se soient
ramollis. Ajouter le sucre, bien mélanger.
2. Cuire à moyenne température (Medium) pendant
25-30 minutes, jusquʼà ce quʼelles épaississent *,
mélanger toutes les 4-5 minutes
3. Verser dans des pots propres et chauds. Couvrir,
sceller et étiqueter.
* point de solidification: Pour déterminer le point de
solidification, placer 1 cuillère à soupe (5ml) de
confiture sur une sous-tasse refroidie. Laisser
reposer pendant 1 minute. Déplacer la surface de la
confiture doucement avec votre doigt, si le point de
solidification de la surface a été atteint.
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16. 2. 19. 오후 4:56
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