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Entreposer les aliments dans la zone de réfrigération
- les plats/pâtisseries aux œufs ou à la
crème ;
- la pâte fraîche, les pâtes à gâteau, à
pizza ou à quiche ;
- les fromages au lait cru et autres pro-
duits à base de lait cru ;
- les houmous, tartinades de légumes,
substituts de fromage frais végétaux ;
- les légumes sous cellophane et
- d'autres aliments frais (dont la date de
péremption est conditionnée par une
température de stockage inférieure à
4 °C).
Non approprié pour la zone de
réfrigération
Certains aliments ne peuvent pas être
stockés à des températures inférieures
à 5 °C car ils sont sensibles au froid.
Parmi ces aliments, on compte notam-
ment les :
- ananas, avocats, bananes, grenades,
mangues, melons, papayes, fruits de
la passion, agrumes (tels que les ci-
trons, les oranges, les mandarines et
les pamplemousses)
- fruits pas assez mûrs
- aubergines, concombres, pommes de
terre, poivrons, tomates, courgettes
- fromages à pâte dure (tels que le
parmesan ou le fromage de mon-
tagne)
Conseils pour l'achat d'aliments
La condition préalable à une longue
conservation réside dans la fraîcheur
des aliments que vous achetez.
Vérifiez toujours la date limite de
consommation ainsi que la température
de conservation appropriée.
Autant que faire se peut, ne brisez pas
la chaîne du froid. Par exemple ne lais-
sez pas vos courses trop longtemps
dans une voiture.
Bien entreposer ses aliments
Laisser les aliments dans leur emballage
ou les couvrir soigneusement (excep-
tions dans la zone PerfectFresh Active).
Cela permet d'éviter que les aliments
n'absorbent des odeurs d'autres ali-
ments, qu'ils ne dessèchent et qu'ils ne
transmettent des germes. Ces mesures
valent particulièrement pour la conser-
vation de produits d'origine animale.
Veiller tout particulièrement à ce que les
aliments crus tels que la viande et le
poisson ne soient pas en contact avec
d'autres denrées alimentaires.
En réglant correctement la tempéra-
ture de votre appareil et en respec-
tant une hygiène convenable, il est
possible d'allonger considérablement
la durée de conservation des ali-
ments. On évite ainsi le gaspillage ali-
mentaire.
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