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À propos de l'énergie des micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. Le four utilise le
magnétron intégré pour générer des micro-ondes qui sont utilisées pour cuire ou réchauffer
les aliments sans les déformer ou les décolorer.
REMARQUE
Les aliments cuits conservent la chaleur à cœur une fois la cuisson terminée. C'est pourquoi
vous devez respecter les temps de repos spécifiés dans ce manuel, qui garantissent une
cuisson uniforme jusqu'au cœur.
1.
Le magnétron génère des micro-ondes qui
se répartissent de façon homogène à travers
le système de distribution tournant. C'est
pourquoi les aliments sont cuits de manière
uniforme.
2.
Les micro-ondes sont absorbées par les
aliments sur une profondeur d'environ
2,5 cm. Puis, les micro-ondes se diffusent à
l'intérieur des aliments alors que la cuisson
se poursuit.
3.
Les temps de cuisson dépendent des
conditions suivantes des aliments :
•
quantité et densité ;
•
teneur en eau ;
•
température initiale (notamment en cas
de congélation).
Ustensiles pour micro-ondes
Les ustensiles utilisés pour le mode Micro-ondes doivent laisser les micro-ondes les traverser
et pénétrer dans les aliments. Les métaux tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le
cuivre réfléchissent les micro-ondes. Par conséquent, n'utilisez pas d'ustensiles composés de
matériaux métalliques. Les ustensiles marqués comme adaptés à la cuisson aux micro-ondes
peuvent être utilisés en toute sécurité. Pour plus d'informations sur les ustensiles adaptés,
référez-vous au guide suivant et placez un verre d'eau ou des aliments sur le plateau tournant.
Exigences :
•
Fond plat et bords droits
•
Couvercle hermétique
•
Récipient bien équilibré avec des poignées pesant moins lourd que le récipient principal
Adapté à la
Matériau
cuisson aux
micro-ondes
Papier aluminium
Plat croustilleur
Porcelaine ou terre cuite
Plats jetables en carton ou en
polyester
Emballages
Tasses ou récipients en
de fast-
polystyrène
food
Sacs en papier ou
journal
Papier recyclé ou
ornements métalliques
Description
Utilisez pour une petite quantité afin
d'éviter la surcuisson des aliments. Des arcs
électriques peuvent se former si le papier est
trop près des parois ou si vous utilisez une
trop grande quantité de papier.
Ne l'utilisez pas pour un temps de
préchauffage supérieur à 8 minutes.
S'ils ne comportent pas d'ornements
métalliques, les récipients en céramique, en
terre cuite, en faïence et en porcelaine sont
généralement adaptés aux micro-ondes.
Certains aliments surgelés sont emballés dans
ce type de plat.
Une température trop élevée risque de les
faire fondre.
Ils peuvent s'enflammer.
Ils peuvent créer des arcs électriques.
Français 13
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