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Instructions Pour l'installation et l'emploi
FRITEUSES ÉLECTRIQUES À
USAGE PROFESSIONNEL
FEM-6 FEM-2/6 FE-8 FE-2/8
FE-10 FE-2/10 FME-10 FME-2/10 FME-15 FME-2/15
FPE-20 FPE-25 FMPE-20 FMPE-25 FMPE-30
Modèle LIBR.ISTR.FE FME FPE
Référence 563009301
Révision 1
Date d'édition 28/01/2020
Langue Français
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Instructions dans la langue d'origine
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Manuels Connexes pour Lotus FEM-6
Sommaire des Matières pour Lotus FEM-6
- Page 1 Instructions Pour l’installation et l’emploi FRITEUSES ÉLECTRIQUES À USAGE PROFESSIONNEL FEM-6 FEM-2/6 FE-8 FE-2/8 FE-10 FE-2/10 FME-10 FME-2/10 FME-15 FME-2/15 FPE-20 FPE-25 FMPE-20 FMPE-25 FMPE-30 Modèle LIBR.ISTR.FE FME FPE Référence 563009301 Révision 1 Date d'édition 28/01/2020 Langue Français LOTUS S.p.A.
- Page 2 Sommaire Sommaire PRÉAMBULE..........................Plan d'installation......................... INFORMATIONS GÉNÉRALES....................Déclaration de conformité ......................Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques..........................Tableau des données techniques ....................INSTALLATION........................... Contrôles à effectuer à la livraison....................Déballage ............................. Installation mécanique ......................... Branchements électriques/gaz.....................
- Page 3 PRÉAMBULE 1 PRÉAMBULE Plan d'installation FIG. 1 FE-10 FE-2/10 A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique Instructions dans la langue d'origine...
- Page 4 PRÉAMBULE FIG. 2 FEM-6 FE-8 FEM-2/6 FE-2/8 A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique Instructions dans la langue d'origine...
- Page 5 PRÉAMBULE FIG. 3 FME-10 FME-15 A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique Instructions dans la langue d'origine...
- Page 6 PRÉAMBULE FIG. 4 FMPE-20 FMPE-25 FMPE-30 A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique FIG. 5 FPE-20 FPE-25 A Plaque des caractéristiques B Branchement électrique Instructions dans la langue d'origine...
- Page 7 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE FEM-6 FEM-2/6 1 Commutateur 2 Micro-interrupteur 3 Bornier alimentation 4 Résistance 5 Voyant blanc 6 Voyant vert 7 Télérupteur 8 Thermostat de sécurité 9 Thermostat Instructions dans la langue d'origine...
- Page 8 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE FE-8, FE-2/8, FE-10, FE-2/10, FME-10, FME-2/10, FME-15, FME-2/15, FPE-20, FPE-25, FMPE-20, FMPE-25 1 Commutateur 2 Micro-interrupteur 3 Bornier alimentation 4 Bornier commutation 5 Résistance 6 Voyant blanc 7 Voyant vert 8 Télérupteur 9 Thermostat 10 Thermostat de sécurité Instructions dans la langue d'origine...
- Page 9 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE FMPE-30 1 Commutateur 2 Micro-interrupteur 3 Bornier alimentation 4 Bornier commutation 5 Résistance 6 Voyant blanc 7 Voyant vert 8 Télérupteur 9 Thermostat 10 Thermostat de sécurité Instructions dans la langue d'origine...
- Page 10 INFORMATIONS GÉNÉRALES 2 INFORMATIONS GÉNÉRALES Déclaration de conformité Le fabricant déclare que les appareils sont conformes aux prescriptions du Règlement GAR 2016/426 pour ce qui concerne la partie gaz et aux directives 2014/30/EU,2014/35/EU pour ce qui concerne la partie électrique. L'installation devra être effectuée conformément aux normes en vigueur, surtout en ce qui concerne l'aération des locaux et le système d'évacuation des gaz d'échappement.
- Page 11 INFORMATIONS GÉNÉRALES Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques En ce qui concerne le cadre réglementaire de la Communauté européenne, nous rappelons à l'utilisateur ce qui suit : · Les produits AAE (Équipements électriques et électroniques) utilisés doivent être collectés séparément ·...
- Page 12 Tableau des données techniques electrique FE FMPE ABSORPTION CORDON PUISSANCE MODÈLE DIMENSIONS ALIMENTATION MAXIMALE D'ALIMENTATION MAXIMALE (kW) au silicone FEM-6 30x51x25h 230V~ 50/60Hz 3 x 2,5 mm² FEM-2/6 60x51x25h 230V~ 50/60Hz 3 x 2,5 mm² FE-8 30x51x25h 400V~3N 50/60Hz 5 x 1,5 mm²...
- Page 13 INSTALLATION 3 INSTALLATION Contrôles à effectuer à la livraison Au moment de la livraison, il est important de vérifier : · Les conditions extérieures de l'emballage · L'état général de l'appareil · La conformité du modèle avec les données contenues sur la plaquette technique et dans le manuel d'instructions ·...
- Page 14 INSTALLATION Avertissement Les opérations d'installation, les éventuelles transformations pour les autres types de gaz et le démarrage ne doivent être effectués que par un personnel qualifié, selon les normes en vigueur. Les installations à gaz, les branchements électriques et les locaux des appareils installés doivent être conformes aux normes en vigueur dans le pays d'installation ;...
- Page 15 INSTALLATION Le fabricant n'est pas responsable, et n'indemnisera pas au titre de la garantie, des dommages causés par des installations inadéquates qui ne sont pas conformes aux instructions. Instructions dans la langue d'origine...
- Page 16 INSTRUCTIONS D'UTILISATION 4 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Général Cet appareil devra être utilisé uniquement dans le but pour lequel il a été expressément conçu, à savoir pour cuire ou réchauffer des aliments. Tout autre emploi doit être considéré comme inapproprié.De plus, l'appareil est destiné...
- Page 17 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Pour utiliser la friteuse avec des produits autres que de l'huile (comme par ex., du saindoux) et, dans tous les cas, ayant une inertie thermique notable, il faut que, lors du premier cycle (à savoir avec départ à froid), le thermostat soit réglé sur une valeur basse (par ex. 110°C). C'est uniquement une fois toute la masse fondue qu'il est possible de placer le thermostat sur la valeur maximum ...
- Page 18 ENTRETIEN 5 ENTRETIEN Ordinaire Au fur et à mesure que l'appareil est utilisé, il est nécessaire de réaliser un entretien régulier pour un fonctionnement sécurisé. En ce sens, nous conseillons de stipuler un contrat d'assistance. Attention! L'entretien doit être réalisé uniquement par un personnel spécialisé qui opère en respectant ...
- Page 19 ENTRETIEN Pièces détachées Il est possible de remplacer des pièces comme le thermostat et la résistance ou encore les faisceaux ou les borniers de façon simple et rapide. Pour remplacer les pièces, procéder comme suit : · COMMUTATEUR et THERMOSTAT : Retirer le bouton et ouvrir le tableau de bord, dévisser les deux vis qui solidarisent le commutateur au tableau de bord, retirer tous les branchements électriques et procéder au remplacement.
- Page 20 NETTOYAGE 6 NETTOYAGE Nettoyage ordinaire Attention! L'utilisation de fluides inflammables est interdite durant les opérations de nettoyage des appareils Pour garantir l'hygiène et la conservation de l'appareil, effectuer régulièrement le nettoyage externe en veillant à ne pas endommager les câbles et les branchements électriques. Avant de commencer le nettoyage, mettre l'appareil hors tension.