Franke FSL 86 H Manuel De L'utilisateur page 107

PİŞİRME TABLOSU
YEMEK TARİFİ
Mayalı kekler
Kremalı pastalar
(cheesecake, strudel, meyveli turta )
Çörekler/küçük tartlar
Profiterol çöreği
Beze
Pizza / Ekmek
Küçük ekmek 80 g
Somun ekmek 500 g
Ekmek
Donmuş pizza
Tuzlu kekler
(sebzeli turta, kiş)
Milföy tatlısı / Milföy pasta ve kekler
Lazanya / fırında makarna /
fırın rulo makarna / pide
AKSESUARLAR
İŞLEV
Tel rafın üzerinde fırın kabı
Raf
veya kek kalıbı
ÖN ISITMA SICAKLIK
İŞLEMİ (°C)
Evet 150 - 170
Evet 160 - 180
Evet 160 - 200
Evet 160 - 200
Evet 160 - 180
Evet 150 - 170
Evet 150 - 170
Evet 180 - 200
Evet 170 - 190
Evet 90
Evet 90
Evet 90
Evet 220 - 250
Evet 200 - 240
Evet 180 - 200
Evet 180
Evet 180 - 200
Evet 250
Evet 230 - 250
Evet 180 - 200
Evet 180 - 200
Evet 180 - 200
Evet 190 - 200
Evet 180 - 190
Evet 180 - 190
Evet 190 - 200
Rafın üzerinde fırın tepsisi
veya kek kalıbı
SÜRE
(DK.) VE AKSESUARLAR
2
30 - 90
4
30 - 90
2
35 - 90
4
40 - 90
2 / 3
15 - 35
4
20 - 45
5
20 - 45
2
40 - 60
4
35 - 50
2
150 - 200
4
140 - 200
5
140 - 200
1 / 2
10 - 25
4
20 - 45
2
30 - 45
1 / 2
50 - 70
4
30 - 80
2
10 - 20
4
10 - 25
2
30 - 45
4
35 - 50
5
35 - 50
2
20 - 30
4
20 - 40
5
20 - 40
2
45 - 65
İçerisine 200 ml su
konulmuş fırın tepsisi
TR
SEVİYE
1
2
2
3 1
2
2
3 1
2
2
2
2
3 1
2
3 1
Fırın tepsisi
107