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fr Comment faire
6.
Placez les récipients sur le fond du compartiment
de cuisson.
7.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
Recommandations de réglage pour les desserts et les compotes
Mets
Pudding à base de
préparation pour flan
Yaourt
Riz au lait, 125 g +
500 ml de lait
Compote de fruits,
500 g
Pop-corn pour micro-
ondes, 1 sachet de
2
100 g
1
Remuez délicatement les aliments 1 à 2 fois en cours de cuisson.
2
Poser le sachet fermé sur le récipient.
28.8 Modes de préparation spéciaux et
autres applications
Informations et recommandations sur les modes de
préparation spéciaux et autres applications, par
exemple la cuisson basse température ou la mise en
conserve.
Cuisson basse température
Faites cuire lentement et à basse température des mor-
ceaux nobles, par exemple des morceaux tendres de
bœuf, de veau, de porc, d'agneau ou de volaille.
Cuire une volaille ou une viande à basse température
Remarque : Le fonctionnement différé avec heure de
fin de cuisson n'est pas possible avec le mode de cuis-
son basse température.
Recommandations de réglage pour cuisson basse température
Mets
Magret de canard, rosé,
300 g
Filet mignon de porc, en-
tier
Filet de bœuf, 1 kg
Médaillons de veau,
4 cm d'épaisseur
Selle d'agneau, désos-
sée, pièces de 200 g
1
Préchauffer l'appareil.
48
Accessoires/ré-
Hauteur
cipients
Récipient fermé 1
Ramequins
Fond du
comparti-
ment de
cuisson
Récipient fermé 1
Récipient fermé 1
Récipient ou-
1
vert
Accessoires/réci-
pients
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
8.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur au moins
12 heures après la préparation.
Mode de
Tempéra-
cuisson
ture en °C
→ Page 12
-
35 - 40
-
-
-
Condition : Le compartiment de cuisson est froid.
1.
Utilisez de la viande fraîche et saine, sans os.
2.
Placez le récipient sur la grille au niveau 1 dans la
cavité du four.
3.
Préchauffez le compartiment de cuisson et le réci-
pient pendant environ 15 minutes.
4.
Faites revenir la viande de chaque côté à feu vif.
5.
Placez immédiatement la viande sur les récipients
préchauffés dans le compartiment de cuisson.
Pour maintenir une température homogène dans le
compartiment de cuisson, gardez la porte du com-
partiment de cuisson fermée pendant la cuisson
basse température.
6.
Après la cuisson basse température, retirez la
viande du four.
Hauteur
Durée de
la cuisson
en min.
1
6 - 8
1
4 - 6
1
4 - 6
1
4
1
4
Puissance
Intensité de
du micro-
la vapeur
ondes en W
600
-
-
-
1. 600
-
2. 180
600
-
600
-
Mode de cuisson
Température
→ Page 12
en °C
1
95
1
85
1
85
1
80
1
85
Durée en
min.
1
5 - 8
300 - 360
1. 10
2. 20 - 25
1
9 - 12
4 - 6
Durée en
min.
45 - 60
45 - 70
90 - 120
40 - 60
30 - 45
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