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RECETTES
UNEA:
PAIN 10 CEREALES
Mode : Normal ou français (French)
Levure granuleuse
3 1/2 cuillerées à thé
Farine 10 céréales
630 gr
Farine blanche
140 gr
Beurre/huile
9 1/2 cuillères
Sucre
3 cuillères
Sel
112 cuillerée à thé
Eau
450 ml
PAIN AUX RAISINS
mode : Normal
Levure granuleuse
9 1/2 cuillerées à thé
Farine blanche
770 gr
Beurre/huile
3 cuillères
Sucre
3 cuillères
Sel
2 cuillerées à thé
Lait en poudre
2 cuillerées de table
Eau
450 mi
Raisins secs
112 mesure
Selon votre propre goût, vous pouvez ajouter une cuillerée à thé de cannelle.
Ajoutez les raisins lors du signal bip bip que vous entendez à la fin du deuxième pétrissage.
PATE POUR PETITS PAINS
Mode : pâte (Dough)
Levure granuleuse
4 1/2 cuillerées à thé
Farine blanche
770 gr
Beurre/huile
2 1/2 cuillères
Sucre
3 cuillères
Sel
3 cuillerées à thé
Oeufs
9 oeufs battus*
Eau
400 ml*
* La quantité de liquide (eau + oeufs battus) doit correspondre à +/- 450 ml d'eau.
Mettez les ingrédients dans la cuve selon l'ordre indiqué.
Enlevez la pâte de la machine après le signal bip bip.
Divisez-la en petites boules que vous placez sur une plaque de four graissée . Couvrez-les et laissez-les fermenter pendant
40 minutes. Afin d'obtenir des pains bien dorées, enduisez les boules ensuite d'oeuf battu. Puis, cuisez-les dans un four
traditionnel pendant 20-25 minutes à 200 °C.
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