Blackstone 1554 Manuel De L'utilisateur page 69

Cuidado & Tratamiento de la parrilla
Siga estos sencillos pasos de limpieza y tratamiento para un rendimiento óptimo y larga vida de su Parrilla
Blackstone. Es muy recomendable que la unidad se cubrirá cuando se deja fuera por cualquier periodo de
tiempo, especialmente durante los meses de invierno.
¿QUE ES EL TRATAMIENTO?
El tratamiento es la preparación de los utensilios de cocina de acero o de hierro colado para su uso.
Hay dos razones para realizar este proceso:
1. Proteger al utensilio de cocina para prevenir la oxidación, y
2. Crear una superficie de cocción natural y permanentemente antiadherente.
El tratamiento es un primer paso fácil pero muy importante cuando utiliza la Parrilla Blackstone. A diferencia
de las parrillas con acabado sintético, el acero o el hierro colado puede ser tratado y vuelto a tratar y la super-
ficie de cocción puede restaurarse. Cuando le realiza el tratamiento a su parrilla, está evitando la oxidación y
brindándole una superficie natural y permanentemente antiadherente.
Recuerde: El tratamiento toma su tiempo y debe repetirse varias veces antes de que la parrilla o bandeja
desarrolle la superficie brillante y negra como las ollas de hierro colado de la abuela. Al cocinar y al tratar su
parrilla se volverá la superficie se hará más antiadherente.
Limpiando Su Parrilla
PRIMERA VEZ:
Las Parrillas Blackstone están pre-condicionadas con aceite de cocina para prevenir el moho y daño durante
el transporte. Para el primer uso, lave la parrilla en agua caliente con jabón. ESTA ES LA UNICA VEZ QUE
SE USARA JABON SOBRE LA PARRILLA. Enjuague y seque completamente con toallas de papel. Proceda
con las instrucciones para el tratamiento.
DESPUES DE CADA USO:
Para limpiar la parrilla después década uso, raspar suavemente con una espátula y limpiar la superficie de la
plancha con una toalla de papel. Para residuos de alimentos duros, vierta agua caliente sobre la superficie de
la plancha y déjela hervir para soltar el residuo. Limpie de nuevo con una toalla de papel y seque completa-
mente. Un ¼ de taza de sal de mesa también se puede utilizar para pulir residuos pegados. Proceda con las
instrucciones del tratamiento.
INSTRUCCIONES DE TRATAMIENTO:
•
Con una espátula o rascador elimine los residuos de comida.
•
Aplique en una superficie completa grandes cantidades de aceite para cocinar (oliva, vegetal, maní, etc.)
sobre la superficie de la parrilla.
•
Use una toalla de papel para distribuir el aceite completamente sobre la superficie de cocinar de la parrilla.
•
Permita que la parrilla se enfríe en lugar fresco y seco.
Preguntas más frecuentes:
Q. ¿Y si mi parrilla se comienza a oxidar?
A. Si apareciera óxido en la superficie de la parrilla, la frota con lana de acero o papel de lija de grano bajo y
siga las instrucciones de tratamiento de la superficie. Procure siempre secar por completo su parrilla antes de
guardarla y mantenerse alejado de la lluvia y los rociadores.
•
CLIENTES EN climas HUMEDOs O de la COSTA PUEDEN REQUERIR tratamientos más frecuente sy el
uso de aceites de cocina MÁS PESados PARA EVITAR oxidación y la corrosión.*
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