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UN GUIDE D'ENTRETIEN ET D'ASSAISONNEMENT
Suivez ces simples étapes de propreté et assaisonnement pour obtenir des résultats les plus optimaux et une
longévité inégalable de votre plaque Blackstone. Nous vous recommandons fortement que le produit soit re-
couvert quand il se trouve dehors pendant une certaine période de temps, en particulier pendant l'hiver ?
QU'EST CE QUE L'ASSAISONNEMENT?
L'assaisonnement est la préparation des outils de cuisine en acier et en fer. Il existe deux raisons pour cette
logique :
•
Enduire les outils de cuisine pour éviter la rouille
•
Créer une surface de cuisine naturelle qui ne colle jamais
L'assaisonnement est une étape facile mais absolument nécessaire lorsque le plaque Blackstone est utilisée.
Contraire aux plaques enduites synthétiquement, l'acier et le fer peuvent être traités a plusieurs reprises, res-
taurant continuellement la surface de cuisine. Quand vous assaisonnez votre plaque, vous sauvez les outils
de cuisine de la rouille et leur offre une surface naturelle qui ne colle jamais.
Nettoyer la Plaque
La Première Fois:
Les Plaques Blackstone sont déjà enduites avec de l'huile pour éviter la rouille ainsi que d'éventuelles détério-
rations pendant l'envoi du colis. Pour les premiers utilisateurs, lavez la plaque au savon dans de l'eau chaude.
CE SERA LA SEULE FOIS QUE VOUS DEVREZ UTILISER DU SAVON SUR LA PLAQUE. Rincez et séchez
entièrement la plaque avec du sopalin. Passez à l'étape suivante.
APRÈS CHAQUE UTILISATION:
Pour nettoyer la plaque après chaque utilisation, raclez doucement avec une spatule et essuyez la surface de
la plaque avec du sopalin. Avec les morceaux de nourriture plus difficiles à enlever, versez de l'eau chaude
sur la plaque et laissez les bouillir. Essuyez une fois de plus avec du sopalin et séchez. Vous pouvez égale-
ment verser 75 grammes de sel sur les morceaux collés sur la plaque. Passez à l'étape suivante.
COMMENT ASSAISONNER:
•
Enlevez tous les morceaux de nourriture avec la spatule ou le grattoir.
•
Passez une couche généreuse d'huile (l'huile d'olive, l'huile végétale, l'huile d'arachide, etc.) sur la surface
de la plaque.
•
Utilisez du sopalin pour étaler l'huile de façon uniforme sur toute la surface de la plaque.
•
Laissez la plaque refroidir et rangez-la dans un endroit froid et sec.
Questions Fréquentes:
Q. Que dois-je faire si ma plaque commence à rouiller?
A. Si de la rouille apparait sur la plaque, nettoyez-la avec de la paille de fer ou du papier de verre (fin grains)
et assaisonnez une fois de plus la surface. Assurez-vous de toujours sécher complètement votre plaque avant
de la ranger dans un endroit sec.
*LES CLIENTS QUI SE TROUVENT SOUS DES CONDITIONS DE CLIMAT HUMIDE OU TEMPÉRÉ PEU-
VENT AVOIR À NETTOYER LEUR PLAQUE PLUS FRÉQUEMMENT ET UTILISER DES HUILES DE CUI-
SINE PLUS LOURDES POUR ÉVITER LA ROUILLE ET LA CORROSION.*
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